Hvor lenge skal jeg lage kyllingbryst?

Steketid for kyllingbryst i kjele er 30 minutter. Stek brystet i en dobbel kjele i 1 time. Kok i saktekoker for 40 minutter. Tiden for å tilberede brystet i mikrobølgeovnen er 10-15 minutter.

Hvordan velge kyllingbryst

Når du kjøper et kjølt produkt, vær oppmerksom på utseendet. Kvalitet kyllingbryst er blekrosa med hvite eller rosa striper. Den er elastisk, glatt, tett og eksfolierer ikke. Trykker du lett med fingeren, gjenopprettes formen raskt. Det er ingen slim eller blåmerker på overflaten. Lukten er naturlig, uten fremmede ubehagelige toner.

I en pakke med et godt frossent bryst er det veldig lite is, og den er gjennomsiktig i fargen. Selve produktet er lett, rent og uten synlige skader.

Hvordan lage kyllingbryst

Ingredienser

• Kyllingbryst - 1 stk
• Laurbærblad - 1 stk
• Allspice svart pepper - 3 erter
• Vann - 1 liter
• Salt - etter smak

Hvordan lage kyllingbryst i en kjele

1. Hvis brystet er frosset, la det tine i flere timer i romtemperatur.
2. Skyll brystet grundig, fjern eventuelt hud og fett fra det.
3. Hell kaldt vann over brystet, vannet skal dekke kyllingen helt.
4. Sett kasserollen på høy varme, kok opp buljongen, tilsett salt og krydder.
5. Gjør bålet stille, med et lite oppkok, kok brystet med skinn i 30 minutter, uten skinn i 25 minutter. Du kan få fart på kokingen i opptil 20 minutter ved å kutte brystet i to.
6. Legg kyllingbrystet på en tallerken, klar til å spises eller brukes i andre oppskrifter.

Hvor lenge skal du koke kyllingbryst i en langsom komfyr

1. Tin og skyll kyllingbrystet.
2. Salt og krydre.
3. Send brystet til multikokeren, fyll det helt med vann.
4. I "Stew"-modus, stek brystet i en halv time.

Hvordan lage kyllingbryst på komfyren

For å få appetittvekkende kjøtt og deilig buljong, legg kyllingbrystene i en kjele sammen med salt, pepper, hvitløk og laurbærblad. Fyll med kaldt vann slik at nivået er et par centimeter over kjøttet.

Kok opp på middels varme, og reduser deretter varmen. Tilsett løk, hvitløk, gulrøtter og fortsett å koke. Fjern skummet som dannes på overflaten.

For å koke kjøtt til salat eller til andre retter, legg brystet i kokende vann. Når væsken koker igjen, tilsett persille, paprika, gulrøtter, hvitløk, persille og andre ingredienser etter din smak. Salt den ferdige fuglen og la den ligge i buljongen i 15-20 minutter.

Kyllingbrystet med bein og skinn vil steke på omtrent 30 minutter. Fileten vil steke på 20-25 minutter, og hvis den kuttes i biter - på 10-15 minutter.

Hvor lenge skal du koke kyllingbryst i en langsom komfyr for damp

1. Tin, skyll, salt og krydre kyllingbrystet.
2. Hell 1 liter kaldt vann i multikokerbeholderen.
3. Legg brystet på rist.
4. Stek kyllingbrystet i 40 minutter i «Steamer»-modus.

Hvor lenge skal du koke kyllingbryst i mikrobølgeovnen

1. Skyll brystet, salt, krydre og legg i en mikrobølgeovnsikker form.
2. Fyll brystet helt med vann.
3. Sett mikrobølgeovnen på 800 W, 5 minutter, kok opp.
4. Etter koking, stek kyllingbrystet i 10-15 minutter.

Hvor lenge skal du koke kyllingbryst i en dobbel kjele

1. Fjern huden fra brystet, skyll og tørk.
2. Bland salt og krydder.
3. Gni kjøttet med krydder og salt.
4. Legg det tilberedte brystet i dobbelkokeren.
5. Stek i 40 minutter.

Hvordan koke kyllingbryst raskt i en kjele

1. Skyll brystet, del i to og legg i en kjele.
2. Hell 4 centimeter vann over brystet.
3. Kok opp, salt og smak til.
4. Dekk kjelen med lokk og stek kyllingbrystet med bein i 10 minutter, uten bein i 7 minutter.
5. Etter endt koking lar du kyllingbrystet stå i buljongen i 1 time.

Deilige fakta

• - Til fremskynde matlagingen kyllingbryst, kan du kutte den i flere mindre like store deler. Skivene vil imidlertid ikke være like saftige som hele brystet. Et lite volum av pannen lar deg også øke hastigheten på tilberedningsprosessen på grunn av raskere koking av vann. Det viktigste er at brystet er helt dekket med vann.
• - Kyllingbryst passer perfekt inn i diett av kroppsbyggere - de koker brystet veldig ofte, ettersom det inneholder mye protein, noe som bidrar til rask vekst av muskler. Slik at brystet smaker som første gang hver gang, før du koker brystet, kan du marinere det med sitron og tomater, og tilsette forskjellige krydder og grønnsaker under tilberedningen.
• - Hvis brystet kokt til suppe, anbefales det å salte kjøttkraften i begynnelsen av tilberedningen. Hvis brystet er kokt til en salat, bør salt kyllingbrystet være 5 minutter før du slår av varmen, ellers blir kjøttet tørt.
• - For å gjøre brystet mer harmonisk, kan du lage det i vegetabilsk buljong… I tillegg er det verdt å legge til et par erter av allspice eller svart pepper og laurbærblad, og for en spesiell aroma - en stilk av selleri eller purre.
• - Å motta kostholdsprodukt huden fjernes fra brystet før det koker, men hvis du lar det være, blir kjøttet mye mykere, men også mer kaloririkt.
• - Kaloriverdi kokt kyllingbryst - 150 kcal / 100 gram, kokt bryst uten skinn - 120 kcal / 100 gram.
• - Kokt kyllingbryst er en flott kokt rett som kan være fil med noe tilbehør. Det er godt å bruke kokt bryst i salater og forskjellige forretter.
• - Kyllingbryst brukt og for de første kursene, siden fet hud, bein og brusk gir et godt fett, og for rene diettoppskrifter (for dette må du fjerne huden og fjerne bein).
• - Kostnad kyllingbryst - 200-250 rubler / 1 kilo (i gjennomsnitt i Moskva i mai 2016).
• - Hvis brystet skal brukes i en kald tallerken, må brystet stå i kjøttkraften for å kjøle seg ned, uten at det blir veldig raskt tørk.
• - Til velg en kvalitet kyllingbryst, bør du være oppmerksom på utløpsdatoen - ferskt bryst lagres i ikke mer enn 5 dager. Brystene skal kjøpes i middels størrelse, som veier ca 300-350 gram. Hvis vekten er over 400 gram, indikerer dette at kyllingen ble matet med kjemikalier.
• - Å sjekke, Er brystet friskt, trykk på huden med fingeren. Hvis det er spor på kjøttet, er brystet tint. Vær oppmerksom på fargen på brystet: Du bør velge et kyllingbryst uten blåmerker, huden er litt gulaktig.

Hvordan stuve kyllingbryst i en panne med champignon

Ingredienser til steking av kyllingbryst

• Kyllingbryst - 2 stk
• Hvitløk – 3 fedd sopp – en halv kilo
• Soyasaus - 100 milliliter
• Krem 20% - 400 ml
• Solsikkeolje - 3 ss
• Salt og pepper - etter smak

Hvordan stuve kyllingbryst med sopp i en kremet saus

Kylling Tin brystet, hvis det er frossent, skyll, tørk og skjær i små biter. Vask sopp, tørk, skjær i tynne skiver. Varm en stekepanne, hell olje på den, legg soppen og stek dem i 5 minutter. Skrell og finhakk hvitløken, legg i soppen. Tilsett kyllingbiter, stek i 10 minutter. Hell fløte i pannen og la det småkoke under omrøring i ytterligere 10 minutter på svak varme.
Ris eller pasta er perfekt for å pynte kyllingbryst.