Hvor lenge skal jeg lage courgette og kålsuppe?

1 time.

Hvordan lage courgettsuppe med kål

Suppe produkter

Courgette - 2 stk

Kyllingbuljong - 3 liter

Poteter - 4 biter av middels størrelse

Tomat - 2 stykker

Søt paprika - 1 stk

Hvitkål - 300 gram

Gulrøtter - 1 stk

Persille - en halv gjeng

Salt og sort pepper etter smak

Hvordan lage courgettsuppe med kål

1. Kok saltet kyllingbuljong.

2. Skrell og skjær potetene i terninger på 1 centimeter, legg potetene i kokende buljong, kok i 5 minutter.

3. Skrell kålen fra overflatebladene, hakk fint og tilsett i buljongen, kok i 5 minutter.

4. Skrell courgette, skjær i 1 centimeter terninger, og ha i buljongen.

5. Vask gulrøtter, skrell og riv på et grovt rivjern, legg i suppe, kok i 5 minutter.

6. Hell kokende vann over tomatene, skrell, skjær og ha i suppen.

7. Skrell paprika fra stilken og frøene, hakk fint og ha i suppen.

8. Kok suppen i 10 minutter.

9. Tilsett salt og pepper courgettsuppe med kål etter smak, kok i ytterligere 1 minutt, og la det stå i 5 minutter.

Se flere supper, hvordan du lager dem og steketider!

Deilige fakta

- For suppe laget av courgette og kål, er ung courgette av noe slag og ung hvitkål mest egnet.

- For å gjøre suppen mer tilfredsstillende, kan du tilsette rømme eller hakket hvitt brød til den. Når du lager courgette og kålsuppe, kan barna dekorere suppen ved å legge ut et smilende uttrykksikon med rømme.

- For å tilsette krydder i suppen, kan du tilsette tomatpuré i stedet for tomater i suppen, og steke paprika på middels varme i 5 minutter før du tilsetter den i suppen.