Den store bruken av vann fremmes overalt og overalt. Det antas at den gjennomsnittlige personen skal drikke omtrent to liter rent vann per dag. For meg er dette et uutholdelig volum: uansett hvor hardt jeg prøvde, kunne jeg aldri drikke så mye vann om dagen.
Heldigvis for meg viser det seg at for de som følger et "plantebasert" kosthold, er det ikke nødvendig å torturere seg selv med vann i slike mengder, fordi ferske grønnsaker og frukt inneholder mye naturlig juice som forsyner kroppen med nødvendig fuktighet.
Det er imidlertid veldig viktig å drikke vann på begynnelsen av dagen, eller rettere sagt, starte dagen med vann, helst varmt, med tilsetning av en halv sitron (eller en lime) juice til ett glass vann: disse sitrusfruktene frukt bidrar til renseprosessene i kroppen og er mettet med vitaminer С... Da jeg fikk vite om denne anbefalingen, ble jeg overrasket, fordi jeg trodde at sitron og lime skapte et surt miljø i kroppen. Det viste seg helt motsatt. Syren i disse fruktene hjelper fordøyelsessystemet til å absorbere mineraler, noe som gjør blodet vårt mer basisk (det er det vi streber etter).
Bare i tilfelle, la meg minne deg om at drikke med måltider er ekstremt galt, fordi vann fortyner magesaft og bremser fordøyelsesprosessen, noe som er dårlig. Eksperter anbefaler å drikke en halv time før måltider og bare en time etter.