Immunsystemet er kroppens måte å beskytte seg mot alt som kan skade den. Den beskytter mot alt fremmed fra utsiden og ødelegger mislykkede eller foreldede celler. Men om vinteren svekkes immuniteten vår på grunn av mangel på sol og mangel på næringsstoffer. Urteprodukter kommer til unnsetning, som øker svekket immunitet.
Citrus
Oftest lener vi oss på sitrusfrukter når vi allerede er forkjølet. Vitamin C bidrar imidlertid til å bygge et sterkt immunsystem fordi det øker produksjonen av hvite blodlegemer. Kroppen vår produserer eller lagrer ikke dette vitaminet, så det må tas hver dag, spesielt om våren. Spis appelsiner, grapefrukt, mandariner, sitroner og andre sitrusfrukter.
rød paprika
Hvis du tror at sitrusfrukter inneholder høyest mengde vitamin C, så tar du feil. Det viser seg at rød søt eller bulgarsk pepper inneholder dobbelt så mye C-vitamin! Den inneholder også mye betakaroten, som bidrar til å holde hud- og øyehelsen i sjakk.
Brokkoli
Brokkoli er et lager av vitaminer og mineraler! Denne grønnsaken er det beste produktet du kan sette på middagsbordet. Den inneholder vitamin A, C, E, samt antioksidanter og fiber. For å få vitaminene inn i kroppen, prøv å ikke koke brokkolien for lenge. Det beste alternativet er å spise grønnsaken rå.
Hvitløk
Hvitløk er et velprøvd middel, hvis helbredende egenskaper var kjent for våre bestemødre. Men faktisk har folk anerkjent dens verdi i å bekjempe infeksjoner i svært lang tid. De immunforsterkende egenskapene til hvitløk skyldes dens høye konsentrasjon av svovelholdige forbindelser som allicin. Så legg den til hovedretter, salater, forretter og ikke vær redd for lukten.
ingefær
Ingefær er et annet produkt som brukes etter å ha vært syk. Det bidrar til å redusere betennelse, lindre sår hals og lindre kvalme. Ingefær bidrar også til å redusere kronisk sykdom og senke kolesterolnivået, ifølge nyere studier. Brygg ingefær med sitron, legg den til hovedretter og salatdressinger.
Spinat
Spinat er på denne listen ikke bare fordi den er rik på vitamin C. Den inneholder også antioksidanter og betakaroten, som øker immunsystemets evne til å bekjempe infeksjoner. Som brokkoli er det bedre å ikke koke den over lang tid. Den beste måten er å bruke den som en grønn smoothie-ingrediens. En lett varmebehandling øker imidlertid konsentrasjonen av vitamin A og frigjør andre næringsstoffer.
Mandler
Når det gjelder å forebygge og bekjempe forkjølelse, er vitamin E mindre vanlig å konsumere enn vitamin C. Vitamin E er imidlertid nøkkelen til et sunt immunsystem. Det er et fettløselig vitamin som må inntas riktig. Nøtter som mandler inneholder ikke bare dette vitamin E, men også sunt fett. En halv kopp mandler, som er omtrent 46 hele nøtter, gir nesten 100 % av den anbefalte daglige mengden vitamin E.
Grønn te
Både grønn og svart te inneholder flavonoider. Imidlertid har grønn te mer epigallocatechin gallat (eller EGCG), som også er en kraftig antioksidant. EGCG har vist seg å forbedre immunfunksjonen. Gjæringsprosessen til svart te ødelegger store mengder av denne antioksidanten. Grønn te er dampet og ikke fermentert, så EGCG bevares. Det er også en god kilde til aminosyren L-theanin, som fremmer en rolig og avslappet sinnstilstand.
I tillegg til å spise mat som bidrar til å styrke immunforsvaret, er det greit å følge følgende regler:
1. Sov godt og unngå stress. Mangel på søvn og stress øker produksjonen av hormonet kortisol, hvis økning hemmer immunfunksjonen.
2. Unngå tobakksrøyk. Dette undergraver grunnleggende immunforsvar og øker risikoen for bronkitt og lungebetennelse hos alle, samt mellomørebetennelse hos barn.
3. Reduser mengden alkohol. Overdreven forbruk svekker immunforsvaret og øker sårbarheten for lungeinfeksjoner. Ideelt sett, selvfølgelig, helt gi opp alkohol.
4. Spis probiotika. Studier viser at disse kosttilskuddene reduserer forekomsten av luftveis- og gastrointestinale infeksjoner.
5. Gå utendørs. Sollys forårsaker produksjon av vitamin D. Selvfølgelig, i den kalde årstiden, reduseres nivået av dette vitaminet, slik at varigheten av turen kan økes. Lavt vitamin D-nivå gir større risiko for luftveisinfeksjon.
6. Prøv immunforsterkende urter. Eleutherococcus, asiatisk ginseng, astragalus hjelper til med å beskytte kroppen mot infeksjon. Det er også godt å ha for hånden eller drikke en kur med echinacea tinktur eller te, som beskytter mot luftveisvirus.