Valget av smør i dag er stort og variert. Derfor er det en risiko for å ta tak i den første som kommer over uten å se på sammensetningen, og tross alt kan det under samme merke være både et pålegg og et melkholdig produkt. Og selve smøret er forskjellig i kvalitet.
Ekte smør av høy kvalitet er en kilde til vitaminer, mineraler og sporstoffer. Det er viktig for hjernens funksjon, for næring av huden vår, forbedrer immuniteten og styrker veggene i blodårene.
Beregn kostnadene for produktet, sammenlign med de nærliggende. Ikke la deg lure av lavpris og reklameartikler.
Ikke prøv å brette ut pakken og vurdere kvaliteten på oljen etter syn. Du kan bare sjekke det hjemme.
Velg en olje fra en pålitelig produsent som smaker kjent for deg. Vil du ha en ny? Sjekk med de du stoler på.
Nå forfalskes også produsenter og imiterer emballasje. Hvis du tar smør på markedet, tar du det etter vekt eller undersøker emballasjen - vanligvis svindlere angir ikke telefonnummer på emballasjen.
Sjekk produksjonsdato og holdbarhet - ekte olje lagres i 75 dager ved temperaturer under 10 grader fra produksjonsdagen.
Ikke ta smør fra benkeplater, bare fra kjøleskap eller fryser.
Unntaket er hjemmelaget gårdssmør, som du kan smake. Den er vanligvis fersk og demonteres raskt. Fokuser på din smak, ekte olje har ingen kriterier-fetere-lettere-saltere, alt avhenger av kvaliteten på råvarene og oppskriftene.
Ekte olje:
- kremaktig smak
- med et tørt og skinnende snitt
- hvit om vinteren og gul om sommeren
- sprer seg godt på en sandwich.