Noen ganger er det nok å endre måte og stil på tilberedning av mat til å gjøre kostholdet ditt mindre næringsrikt og sunt. Bli vant til nye prosesser og ingredienser - så vil kroppen din svare deg med takknemlighet.
Bytt ut kjøttdeig med magert kjøtt
For mange minner kalkunfileter om svinekjøtt i smak og struktur, og rødbiff egner seg ikke til konstant konsum. Tilsett hvitt magert kjøtt til de vanlige rettene, eksperimentere først med proporsjonene, øk mengden hvitt kjøtt gradvis og reduser prosentandelen rødt kjøtt. Ofte vil forskjellen være ubetydelig, men for helsen er det et ganske håndgripelig pluss.
Venn deg til grønnsaker med et minimum av stivelse
Fortynn gradvis din favorittmos potet med kokte grønnsaker som søte poteter, selleri eller blomkål - fra dette vil parabolen glitre med nye smaker og nye nødvendige vitaminer kommer inn i kroppen din. Spis små erter, gulrøtter, brokkoli med dine vanlige retter - pasta, eggerøre. Start med en spiseskje og arbeid opp fra tallerken til tallerken.
Bruk buljong oftere
Buljongen inneholder mange vitaminer fra maten som ble tilberedt i den. Ikke hell ut denne sunne væsken, men prøv å erstatte fett med den. I stedet for å steke i olje, stek mat i buljong - på denne måten kan du lage koteletter, kjøttstykker og til og med grønnsaker.
Fjern overflødig fett
Ikke vær for lat til å suge kjøtt, pannekaker og pannekaker, individuelle ingredienser til flerkomponentretter etter steking med et papirhåndkle - på denne måten vil du redusere forbruket av fett flere ganger. Noen matvarer kan til og med skylles med varmt vann så lenge de ikke mister utseendet og smaken.
Bruk ferske ingredienser
Kutt ned på matvarer som er praktisk pakket, frosset eller gjenstand for noen form for forbehandling, for eksempel koking. Slike produkter inneholder allerede færre næringsstoffer, og når de tilberedes på kjøkkenet ditt vil de også miste resten. Hvis mulig, bruk kun ferske og sesongbaserte råvarer.