Kok tomatsausen i 30 minutter.
Enkel tomatsausoppskrift
Produkter
Tomater - 600 gram tomater
Ghee - 2 ss
Tørket rød pepper - 1 pute
Zira - 1 ts
Kanel - 1 pinne
Hvitløk - 2 stenger
Sukker - 3 ss
Salt - en halv teskje
Hvordan lage tomatsaus
1. Varm olje i en stekepanne.
2. Tilsett krydder og stek i 5 minutter.
3. Hell kokende vann over tomatene og fjern skinnet.
4. Skjær tomatene, tilsett i stekepannen.
5. Skrell og hakk hvitløk, tilsett i tomatene.
6. Tilsett sukker og salt, kok i 30 minutter uten dekning på middels varme, og rør hele tiden.
Tomatsaus med grønnsaker
Produkter
Tomater - en halv kilo
Løk - 1 hode
Gulrøtter - 1 stk
Hvitløk - 1 spiss
Sukker - 3,5 ss
Salt - en halv teskje
Eddik - 2 ss eddik 9%
Vegetabilsk olje - 2 ss
Nellik, kanel, svart pepper - etter smak
Hvordan lage tomatsaus med grønnsaker
1. Skrell løk og hvitløk, hakk og finhakk.
2. Riv gulrøttene på et fint rivjern.
3. Hell kokende vann over tomatene og skrell dem, finhakk.
4. Forvarm en kjele, hell olje og legg tomater, kok, rør hele tiden.
5. Kok tomatene 2-3 ganger, rør hele tiden.
6. I en skillet, stek løk og hvitløk i vegetabilsk olje, tilsett løk og hvitløk i kasserollen til tomatsausen, kok i 3 minutter.
7. Tilsett revet gulrøtter, salt, sukker, krydder og eddik.
8. Kok i 30 minutter på svak varme.