Mange av oss kan ikke forestille oss livet uten kaker, kaker og sjokoladekjeks. Men jo eldre vi blir, jo oftere minner legene oss om farene ved å spise for mye sukker, og vi må lytte til deres råd. For mange betyr dette å eliminere desserter fra kostholdet. Behovet for å begrense seg er imidlertid ikke lenger nødvendig takket være de mange veganske erstatningene for tradisjonelle søtsaker, som allerede finnes i mange dagligvarebutikker.
Ved å følge disse fem tipsene kan du unne deg deilige godbiter.
Bruk naturlige søtningsmidler
Mange studier viser at hvitt sukker er usunt fordi det blir strippet for alle sine naturlige mineraler etter bearbeiding. Når det er raffinert, blir hvitt sukker ingenting mer enn tomme kalorier som øker blodsukkernivået, påvirker humøret og påvirker helsen negativt.
Det betyr imidlertid ikke at du må gi opp sukkerholdige desserter, for veganske alternativer som daddelsirup, agavenektar, brun rissirup og lønnesirup er tilgjengelig i omtrent alle dagligvarebutikker. Noen av disse plantebaserte søtningsmidlene er til og med sunne, siden de inneholder jern, kalsium og andre mineraler. På denne måten vil du ikke avvike fra et sunt kosthold og kan nyte søte godbiter.
Eliminer gluten
Gluten er beryktet for sine negative helseeffekter. Og selv om helseproblemer kanskje ikke dukker opp i nær fremtid, er det absolutt ikke verdt å ta risiko og vente på at dette skal skje. Så pass på å bruke alternativer som tapiokastivelse, brunt rismel, sorghummel, hirse og havre i stedet for gluten i bakevarene dine. Når det brukes sammen med rismel, kan tapiokamel fungere som et slags lim som binder ingrediensene sammen, noe som kan gjøre sjokoladeplaten din til en deilig brownie.
Forenkle
Dessert trenger ikke være sjokoladekjeks! Det er nok av hele matvarer for å tilfredsstille sukkertrangen din. For eksempel smaker søtpoteter med lønnesirupsglass deilig, frosne druer er den perfekte ettermiddagsmaten, og sjokoladepudding kan gjøres sunnere med avokado, lønnesirup og kakaopulver. Husk: noen ganger, jo enklere valg du velger, desto sunnere blir mellommåltidet ditt. Er ikke det en av grunnene til at vi elsker veganisme så mye?
Spisgrønt
Søtsug kan skyldes mangel på mineraler, ofte forbundet med lavt kaliuminntak. Kalium er essensielt for hundrevis av cellulære og enzymatiske reaksjoner i kroppen din, og mangel på kalium kan få deg til å føle deg trøtt og slapp under treningsøktene, samt få deg til å suge på sukkerholdig eller salt mat. Heldigvis inneholder bladgrønnsaker som grønnkål, spinat og rødbeter kalium. Mens grønne grønnsaker er langt fra å være en dessert, kan du alltid inkludere dem i en banan-, agave- og mandelmelksmoothie.
Legg til fett i kostholdet ditt
Hvis du er på en fettfattig diett, er det mer sannsynlig at du har lyst på sukkerholdig snacks. Fett stabiliserer blodsukkernivået og forhindrer dem fra topper og fall etter å ha spist et måltid med raffinert mel og sukker. Sunt fett finnes i kokosolje, olivenolje, avokado og peanøttsmør. Mandler eller cashewnøtter kan også være en god kilde til fett og protein, som bidrar til å tilfredsstille appetitten din, støtte et sunt kosthold og redusere sukkertrangen.