Hvitløk er et vanlig tilsetningsstoff på kjøkkenet. Her er to måter å skrelle hvitløk for å holde hendene rene.
Den første metoden
Denne metoden fungerer bra for små mengder hvitløk. Ta et skrelt fedd, legg det på et skjærebrett, ta en bred kniv og trykk hvitløken på toppen med hele bladets bredde til du hører knitringen av det skrelte skallet. Nå skreller du huden lett. Hvis du ikke trykker for hardt, vil feddet forbli intakt. Hvis du overdriver det, blir hvitløken knust og begynner å produsere juice, men i noen tilfeller er dette nødvendig - for eksempel å steke den i en panne.
andre metode
Denne metoden er for de som trenger mer hvitløk umiddelbart. Ta et helt hvitløkshode og legg det på brettet. Trykk igjen med et bredt knivblad og slå det en gang ovenfra slik at hvitløken under kniven faller fra hverandre i nellik. Overfør de avskallede nellikene i en dyp bolle og dekk til med enten et lokk eller en plate på toppen. Rist beholderen med hvitløk skarpt i noen sekunder - nellikene blir praktisk talt rengjort alene, alt som gjenstår er å fjerne skallet og rydde opp i feilene.