En av de største utfordringene for mange mødre er å mate babyene sunn mat og utvikle sunne matvaner. Ofte knuses foreldrenes beste intensjoner over søtsaker og pasta i et forsøk på å mate barna sine i det minste noe.
I mellomtiden er det å organisere sunne måltider for et barn et ekstremt viktig ansvar for alle foreldre, fordi spisevaner er etablert nettopp i barndommen. Etter min ydmyke mening er dette mye viktigere enn for eksempel hans regning og leseferdigheter i en alder av tre år.
Det mest interessante er at spisevaner begynner å danne seg selv når babyen utelukkende får morsmelk. Derfor er det fornuftig for ammende å tenke på ernæringen fra dette synspunktet.
Da jeg matet sønnen min, bodde vi i Amerika. Jeg lyttet til rådene fra den lokale barnelegen, som anbefalte meg å spise så mye grønnsaker og frukt som mulig (som kategorisk motsier det russiske dampede kyllingbrystet) slik at barnet blir vant til dem helt fra begynnelsen og ikke blir allergisk. reaksjon når han prøver en appelsin for første gang som 3-åring. … Forresten, hvis jeg ikke tar feil, i Russland anbefaler barneleger å introdusere barn til sitrusfrukter tidligst 3 år gamle, og i Spania, for eksempel, inneholder nesten alle fruktpuréer for barn fra 6 måneder en appelsin. Kort sagt, hver mor velger sin egen vei og filosofi.
Heldigvis led ikke sønnen min av matallergi, og jeg prøvde å mate ham forskjellige grønnsaker og frukt fra tidlig barndom. For eksempel elsket han avokado, som han hadde spist siden 6 måneder; en av de første fruktene han smakte var mango. Fra ett til to års alder spiste han en nykokt suppe med 5–6 forskjellige grønnsaker hver dag.
Nå er sønnen min tre og et halvt år gammel, og jeg er selvfølgelig ikke 100 % fornøyd med kostholdet hans. Han hadde tid til å prøve småkaker og slikkepinner, og nå er det gjenstanden for hans ønsker. Men jeg gir meg ikke, men jeg fortsetter å insistere på sunne produkter og, ved enhver anledning, arrangere svart PR for søtsaker og melprodukter.
Her er noen enkle tips for å hjelpe barna dine med å utvikle sunne matvaner.
1. Begynn å overvåke kostholdet ditt under graviditeten
Ofte spør forventede mødre hva de skal spise under graviditeten. Jeg har allerede skrevet om dette, men i et nøtteskall - mer naturlig fersk plantemat. Dette er viktig for vekst og utvikling av fosteret. Men forskning har også vist at maten en gravid kvinne spiser har innvirkning på babyens preferanser etter amming stopper.
2. Prøv å velge sunn mat under amming.
Brystmelk styrker ikke bare babyens immunforsvar og reduserer risikoen for matallergi, men gir deg også en ekstra mulighet til å forme babyens spisevaner. Å spise hele, plantebaserte matvarer vil gjøre morsmelken super næringsrik og bidra til å gi en sunn smak hos babyen din.
3. Når du vaner barnet til fast mat, tilbyr du først vegetabilsk puré
Mange foreldre begynner å bytte babyene sine til fast føde i en alder av ca. 4-6 måneder. Det er tonnevis av teorier om hvor man skal starte komplementær mat, og mange foretrekker grøt. Dette kan imidlertid få katastrofale konsekvenser for utviklingen av smakspreferanser. De fleste hvite frokostblandinger er søte og milde, og å introdusere dem i babyens kosthold innen fire måneders alder kan skape en smak for sukkerholdig mat som vanligvis er svært lav i næringsstoffer. I stedet, når babyen din er seks måneder gammel, tilbyr du potetmos som den første faste føden.
4. Ikke gi barnet juice, brus og søtsaker i butikken.
Ved å tilby barnet ditt noe søtt, kan du fraråde ham å spise mer blid mat. Når babyens mage-tarmkanal er sterk nok, kan du tilby ham fruktpuré, men la dette bare være en liten del av kostholdet. Barn bør drikke vann. Selv om jeg ga barnet mitt svært fortynnet organisk eplejuice uten tilsatt sukker, utviklet han en tilknytning til ham, og jeg brukte tre dager på å lytte til raserianfallene hans og overtalelsene hans for å avvenne sønnen min fra denne vanen. Jeg vil ikke gjøre den feilen med mitt andre avkom.
5. Begynn å introdusere frokostblandinger til barnet ditt ved å tilby helkorn
Unngå hvitt mel og bearbeidet korn. Velg quinoa, brun eller svart ris, bokhvete og amaranth. De er rike på mineraler og næringsstoffer. Sønnen min er en fan av quinoa med bokhvete, noe som gjør meg veldig glad. Han kan spise det hver dag. Og baker vi noe, som er sjeldent, så bruker vi bokhvetemel i stedet for hvetemel.
Alle disse rådene arbeidet opptil 2–2,5 år. Da sønnen begynte å kommunisere med omverdenen mer eller mindre uavhengig og innså at det finnes gleder som småkaker, rundstykker og godteri, ble det vanskeligere å påvirke ham. Nå kjemper jeg en endeløs kamp, og forteller hver dag at superhelter drikker grønne smoothies; at du må spise brokkoli for å bli sterk og smart som en pappa; at ekte iskrem er en frossenbærsmoothie med litt supermat som chia. Vel, og viktigst av alt, jeg blir ikke lei av å gi ham det rette eksemplet?
Og eksperter gir følgende anbefalinger:
- Fortsett å tilby sunn mat til barnet ditt, selv om første gang han nektet dem
Den beste måten å trene barnet ditt til å spise sunt er å tilby sunn mat konsekvent og konsekvent. Ikke bli motløs hvis han fortsetter å nekte: noen ganger tar det tid og flere forsøk.
- Masker grønnsaker og urter i barnas favorittmåltider eller desserter
Noen kostholdseksperter og foreldre liker ikke ideen om å "gjemme" grønnsaker i barnas måltider. Men det er en fin måte å tilføre tekstur og smak til maten og fylle den med næringsstoffer. Du kan bake zucchinimuffins, lage blomkålpasta og til og med lage blomkålsjokoladekake. Legg til grønnsaker til måltider barna allerede elsker. For eksempel kan andre rotgrønnsaker legges til potetmos: søtpotet, pastinakk, sellerirot. Og hvis barnet ditt spiser kjøtt og elsker koteletter, lag dem til halve zucchini. Og det er ikke nødvendig å annonsere en ny ingrediens på forhånd.
- Lag en smoothie
Hvis barnet ditt elsker bær og frukt, kan du lage en smoothie med urter, avokado eller grønnsaker. De vil ikke endre smaken mye, men det vil være mange fordeler.
- Forbered sunne kolleger av favoritt snacks og søtsaker på egen hånd
Du kan lage chips av poteter eller rotfrukter, lage sjokolade, syltetøy, is. Jeg vil gi ut en oppskriftsapp veldig snart, som vil inneholde flere deilige desserter for barn.
- Handle og lag mat med barna dine
Denne måten fungerer perfekt for meg. For det første liker jeg selv å kjøpe mat, spesielt i markedene, og enda mer, å lage mat. Jeg lager mat nesten hver dag, og selvfølgelig tar sønnen min en aktiv rolle. Vi prøver gjerne resultatene av vår innsats sammen.