Selv de ferskeste soppene, dyrket i økologisk rene senger og tilberedt i full overensstemmelse med teknologien, kan føre til matforgiftning. Årsaken er individuell intoleranse mot sopptrehalose.
En slik tilstand er ikke så sjelden. Det kan sammenlignes med andre typer matintoleranse, som melkelaktose. Og selv om slik forgiftning ikke utgjør en trussel mot livet, er det gitt en protestaksjon i kroppen (skjæring i tarmene, oppkast, diaré, hudutslett, etc.).
Men uansett årsak til forgiftningen, med minst ubehag etter å ha spist en sopprett, spesielt tilberedt av skogssopp, anbefaler eksperter å umiddelbart ringe en ambulanse. Riktignok er det ikke verdt det å passivt vente på hennes ankomst. Husk: hvert minutt teller. Drikk derfor så mye saltvann eller en svak løsning av kaliumpermanganat som mulig, prøv å provosere oppkast. Og etter det, ta aktivt kull (1 tablett per 10 kilo vekt) eller en skje med lakserolje, legg en varm varmepute på bena og magen.
Drikk sterk te, melk, slimete avkok fra ris eller havre. Men alkohol i denne tilstanden er kategorisk kontraindisert, men som sur mat!