Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kaloriverdi | 353 kCal | 1684 kCal | 21% | 5.9% | 477 g |
Proteiner | 19.9 g | 76 g | 26.2% | 7.4% | 382 g |
Fett | 1.4 g | 56 g | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
karbohydrater | 65.8 g | 219 g | 30% | 8.5% | 333 g |
Kostholdsfiber | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.6% | 5000 g |
Vann | 7.4 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 30716 g |
Aske | 5.1 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
Vitamin A, RE | 625 μg | 900 μg | 69.4% | 19.7% | 144 g |
Retinol | 0.625 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.85 mg | 1.5 mg | 56.7% | 16.1% | 176 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.1% | 900 g |
Vitamin B4, kolin | 148.4 mg | 500 mg | 29.7% | 8.4% | 337 g |
Vitamin B6, pyridoksin | 1.14 mg | 2 mg | 57% | 16.1% | 175 g |
Vitamin B9, folat | 485 μg | 400 μg | 121.3% | 34.4% | 82 g |
Vitamin B12, kobalamin | 1.71 μg | 3 μg | 57% | 16.1% | 175 g |
Vitamin B12 tilsatt | 1 μg | ~ | |||
Vitamin C, askorbisk | 76.9 mg | 90 mg | 85.4% | 24.2% | 117 g |
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 9.37 mg | 15 mg | 62.5% | 17.7% | 160 g |
Vitamin E tilsatt | 9.37 mg | ~ | |||
Vitamin K, fylokinon | 90 μg | 120 μg | 75% | 21.2% | 133 g |
Vitamin PP, NO | 14.24 mg | 20 mg | 71.2% | 20.2% | 140 g |
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 947 mg | 2500 mg | 37.9% | 10.7% | 264 g |
Kalsium, Ca | 285 mg | 1000 mg | 28.5% | 8.1% | 351 g |
Magnesium, mg | 228 mg | 400 mg | 57% | 16.1% | 175 g |
Natrium, Na | 385 mg | 1300 mg | 29.6% | 8.4% | 338 g |
Svovel, S | 199 mg | 1000 mg | 19.9% | 5.6% | 503 g |
Fosfor, P | 427 mg | 800 mg | 53.4% | 15.1% | 187 g |
Sporelementer | |||||
Jern, Fe | 12.82 mg | 18 mg | 71.2% | 20.2% | 140 g |
Kobber, Cu | 1425 μg | 1000 μg | 142.5% | 40.4% | 70 g |
Selen, Se | 12.1 μg | 55 μg | 22% | 6.2% | 455 g |
Sink, Zn | 8.55 mg | 12 mg | 71.3% | 20.2% | 140 g |
Fordøyelige karbohydrater | |||||
Mono- og disakkarider (sukker) | 65.8 g | maks 100 г | |||
steroler | |||||
kolesterol | 12 mg | maks 300 mg | |||
Mettede fettsyrer | |||||
Mettede fettsyrer | 0.56 g | maks 18.7 г | |||
4: 0 Fet | 0.01 g | ~ | |||
6-0 nylon | 0.002 g | ~ | |||
8: 0 kapryl | 0.003 g | ~ | |||
10: 0 Steinbukken | 0.005 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
14: 0 Myristisk | 0.023 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.286 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.216 g | ~ | |||
Enumettede fettsyrer | 0.314 g | min 16.8 г | 1.9% | 0.5% | |
16: 1 Palmitole | 0.008 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 0.302 g | ~ | |||
Flerumettede fettsyrer | 0.278 g | fra 11.2 til 20.6 | 2.5% | 0.7% | |
18:2 Linolsyre | 0.247 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.031 g | ~ | |||
Omega-3 fettsyrer | 0.031 g | fra 0.9 til 3.7 | 3.4% | 1% | |
Omega-6 fettsyrer | 0.247 g | fra 4.7 til 16.8 | 5.3% | 1.5% | |
Andre stoffer | |||||
Koffein | 25 mg | ~ | |||
teobromin | 290 mg | ~ |
Energiverdien er 353 kcal.
- ss = 7.4 g (26.1 kCal)
- konvolutt = 37 g (130.6 kCal)
Øyeblikkelig sjokoladedrikk, tørr rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 69,4%, vitamin B1 - 56,7%, vitamin B2 - 11,1%, kolin - 29,7%, vitamin B6 - 57%, vitamin B9 - 121,3, 12%, vitamin B57 - 85,4%, vitamin C - 62,5%, vitamin E - 75%, vitamin K - 71,2%, vitamin PP - 37,9%, kalium - 28,5%, kalsium - 57, 53,4%, magnesium - 71,2%, fosfor - 142,5%, jern - 22%, kobber - 71,3%, selen - XNUMX%, sink - XNUMX%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat og energimetabolisme, som gir kroppen energi og plastiske stoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Blandet er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B6 deltar i opprettholdelsen av immunresponsen, inhibering og eksitasjonsprosesser i sentralnervesystemet, i omdannelsen av aminosyrer, i metabolismen av tryptofan, lipider og nukleinsyrer, bidrar til normal dannelse av erytrocytter, opprettholdelse av det normale nivået av homocystein i blodet. Utilstrekkelig inntak av vitamin B6 er ledsaget av en reduksjon i appetitt, et brudd på tilstanden i huden, utviklingen av homocysteinemi, anemi.
- Vitamin B6 som koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og proteiner, noe som resulterer i inhibering av cellevekst og deling, spesielt i raskt prolifererende vev: benmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig forbruk av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet, underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barnet. Det er vist en sterk sammenheng mellom folat- og homocysteinnivå og risikoen for hjerte- og karsykdommer.
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- Vitamin K regulerer blodpropp. Mangel på K-vitamin fører til en økning i blodproppstid, et redusert innhold av protrombin i blodet.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Magnesium deltar i energimetabolisme, syntese av proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende effekt på membraner, er nødvendig for å opprettholde homeostase av kalsium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesemi, økt risiko for å utvikle høyt blodtrykk, hjertesykdom.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
- sink er en del av mer enn 300 enzymer, deltar i prosessene for syntese og nedbrytning av karbohydrater, proteiner, fett, nukleinsyrer og i reguleringen av ekspresjon av et antall gener. Utilstrekkelig forbruk fører til anemi, sekundær immunsvikt, levercirrhose, seksuell dysfunksjon og fostermisdannelser. Nyere studier har avdekket evnen til høye doser sink til å forstyrre absorpsjon av kobber og dermed bidra til utvikling av anemi.
Tags: kaloriinnhold 353 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva er nyttig Løselig sjokoladedrikk, tørr, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Løselig sjokoladedrikk, tørr