Jernlaktat er en av de mest populære typene stabilisatorer som har vært brukt i næringsmiddelindustrien i lang tid. Ikke alle vanlige mennesker vet hva dette middelet vil hete på latin, men de som er glad i en sunn livsstil er klar over at det på etiketten er merket med forkortelsen E585.
Eksternt er stoffet et pulver med en lett grønnaktig fargetone. Det er dårlig løselig i vann, og enda mer i etanol. Den resulterende vandige løsningen, med involvering av jernlaktat, mottar en lett sur reaksjon av mediet. Hvis samtidig luft er involvert i reaksjonen, vil sluttproduktet øyeblikkelig mørkne som en respons på den enkleste oksidasjonen.
Hvor er det mest brukt?
E585 er posisjonert som en pålitelig fargefikser. Produsenter fra hele verden foretrekker det når de er engasjert i produksjon av mat i diettformat. Også europeiske fabrikker tyr til hennes hjelp under konservering av oliven, som senere sendes til eksport. Dette er nødvendig for å fikse den mørke nyansen.
Ikke uten tilsetningsstoffer i legemidler. Noen leger kan til og med skrive ut en enkel resept på legemidler som inneholder bare én aktiv ingrediens - jernholdig laktat. Slike enkomponentmedisiner er foreskrevet for pasienter som lider av jernmangelanemi. Instruksjoner for bruk av slike medisiner gir mulighet for å bruke midlet selv for forebygging av sykdommer i denne retningen med en disposisjon.
Innflytelse på kroppen
Uavhengig av hvilke synonymer som ble brukt for det presenterte tilsetningsstoffet, forblir dets spekter av innflytelse på kroppen identisk. Det handler om å øke nivået av jern i blodet. Med en kumulativ effekt viser det seg å delvis eller helt bli kvitt det anemiske syndromet. Sistnevnte manifesteres ikke bare av økt tretthet, svakhet, men også av konstant svimmelhet.
En ekstra fordel er stimulering av hematopoietisk funksjon. Men på bakgrunn av ovenstående bør du ikke miste de ulike bivirkningene av syne. Ofte gjør de seg kjent når den maksimalt tillatte dosen overskrides.
Avvik i kvalme kommer til uttrykk, etterfulgt av oppkast, samt langvarig hodepine.
I løpet av et vitenskapelig eksperiment med laboratoriemus som ble gitt jernlaktat, ble det klart at tilskuddet ikke er så trygt som det umiddelbart virket. Resultatene viste økt risiko for svulstdannelse. Selv om disse risikoene er mye lavere for en person, betyr ikke dette at det er mulig å bryte den daglige dosen ustraffet for den nåværende helsetilstanden.