Ifølge National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK) er 30-50 millioner mennesker i USA alene laktoseintolerante (6 av XNUMX personer). Er denne tilstanden virkelig å betrakte som et avvik fra normen?
Hva er laktoseintoleranse?
Også kjent som "melkesukker", er laktose hovedkarbohydratet i meieriprodukter. Under fordøyelsen brytes laktose ned til glukose og galaktose for absorpsjon av kroppen. Dette trinnet skjer i tynntarmen ved hjelp av et enzym kalt laktase. Mange mennesker har, eller utvikler over tid, en laktasemangel som hindrer kroppen i å fordøye hele eller deler av laktosen de forbruker ordentlig. Ufordøyd laktose kommer deretter inn i tykktarmen, hvor all "ost-bor" begynner. Laktasemangel og de resulterende gastrointestinale symptomene er det som ofte refereres til som laktoseintoleranse.
Hvem er utsatt for denne tilstanden?
Prisene er høyere blant voksne og varierer betydelig etter nasjonalitet. I følge NIDDK-studien i 1994 presenterer forekomsten av sykdommen i USA følgende bilde:
Globalt er omtrent 70 % av befolkningen laktoseintolerante på en eller annen måte og er i faresonen for laktoseintoleranse. Det ble ikke funnet noen avhengighet av kjønnsindikatoren. Det er imidlertid interessant at noen kvinner kan gjenvinne evnen til å fordøye laktose under svangerskapet.
Hva er symptomene?
Symptomene varierer fra person til person: mindre, moderate, alvorlige. De mest grunnleggende inkluderer: magesmerter, magekramper, oppblåsthet, flatulens, diaré, kvalme. Disse tilstandene oppstår vanligvis 30 minutter – 2 timer etter inntak av meieriprodukter.
Hvordan utvikler det seg?
For de fleste utvikler laktoseintoleranse seg spontant i voksen alder, mens den for noen oppstår som følge av akutt sykdom. Bare et lite antall mennesker har laktasemangel fra fødselen.
laktose skyldes en naturlig gradvis nedgang i laktaseaktivitet etter avsluttet amming. Ofte beholder en person bare 10-30% av den opprinnelige graden av enzymaktivitet. laktose kan oppstå på bakgrunn av en akutt sykdom. Dette er vanlig i alle aldre og kan forsvinne etter fullstendig bedring. Flere potensielle årsaker til sekundær intoleranse er irritabel tarm, akutt gastroenteritt, cøliaki, kreft og kjemoterapi.
Kanskje bare dårlig fordøyelse?
Sannheten om laktoseintoleranse stilles selvfølgelig spørsmål ved av ingen ringere enn ... meieriindustrien. Faktisk antyder Statens meieristyre at folk ikke er laktoseintolerante i det hele tatt, men symptomene på dårlig fordøyelse forårsaket av laktoseforbruk. Tross alt, hva er fordøyelsesbesvær? Fordøyelsessykdommer som resulterer i gastrointestinale symptomer og generell dårlig helse. Som nevnt ovenfor beholder noen noen av laktoseenzymene og er derfor i stand til å fordøye meieriprodukter uten synlige symptomer.
Hva gjør jeg?
Vitenskapen har ennå ikke funnet ut hvordan man kan øke kroppens evne til å produsere laktase. "Behandlingen" av tilstanden under diskusjon er ganske enkel og samtidig vanskelig for mange: en gradvis fullstendig avvisning av meieriprodukter. Det er mange taktikker og til og med programmer som hjelper deg med å bytte til et meierifritt kosthold. Det viktigste å forstå er at symptomene på såkalt "laktoseintoleranse" er en ikke-smertefull tilstand som bare er forårsaket av å spise ikke-arter mat.