Innhold
Sitronøsterssopp (Pleurotus citrinopileatus)
- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rekkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- Slekt: Pleurotus (østerssopp)
- Type: Pleurotus citrinopileatus (østerssopp sitron)
Sitronøsterssopp (Pleurotus citrinopileatus) er en capsopp fra Ryadovkovy-familien, tilhører slekten Pleurotus (Pleurotus, østerssopp).
Ekstern beskrivelse
Sitronøsterssopp (Pleurotus citrinopileatus) er en rekke pryd- og spisesopper, hvis fruktlegeme består av en stilk og hette. Den vokser i grupper, med individuelle eksemplarer som vokser sammen, og danner en vakker sitronfarget soppklynge.
Soppmasse er hvit i fargen og lukter mel. Hos unge eksemplarer er den myk og øm, mens den i moden sopp blir grov.
Stilken på soppen er hvit (i noen eksemplarer - med gulhet), kommer fra den sentrale delen av hetten. I moden sopp blir den lateral.
Diameteren på hetten er 3-6 cm, men i noen eksemplarer kan den nå 10 cm. Hos unge sopp er hetten skjoldbruskkjertelen, i modne fruktkropper vises en stor fordypning på den, og litt senere blir hetten traktformet, og kantene er flikete. Den lyse sitronfargen på hetten til overmodne, gamle sopp blekner og får en hvitaktig nyanse.
Den lamellære hymenoforen består av hyppige og smale plater, hvis bredde er 3-4 cm. De er litt rosa i fargen, går ned på benet i form av linjer. Sporepulveret er hvitt, men mange eksemplarer har en rosa-lilla nyanse.
Grebe sesong og habitat
Sitronøsterssopp (Pleurotus citrinopileatus) vokser i den sørlige delen av Primorsky Krai, i blandede skoger (med bartrær og løvtrær), på levende eller døde almer. Denne soppen utvikler seg også godt på dødved alm, og i nordområdene og mellomvegetasjonsbeltet finnes den også på bjørkestammer. Sitronøsterssopp er utbredt i de sørlige delene av Fjernøsten, de er godt kjent for lokalbefolkningen der og brukes av dem som matsopp. Fruktingen begynner i mai og slutter i oktober.
Spisbarhet
Sitronøsterssopp (Pleurotus citrinopileatus) er en spiselig sopp. Den har gode smakskvaliteter, den brukes i saltet, kokt, stekt og syltet form. Sitronøsterssopp kan tørkes. I modne fruktkropper er det imidlertid bare hetten som er egnet for spising, siden stammen på fruktkroppen blir fibrøs og grov. I noen eksemplarer er en del av hetten over stilken utstyrt med slike egenskaper, så den må også kuttes ut før du koker sopp til mat. Den er vokst opp under kunstige forhold for realiseringsformål.
Lignende typer og forskjeller fra dem
Nei.