Rødbrunt bryst (Lactarius volemus)
- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Incertae sedis (av usikker posisjon)
- Rekkefølge: Russulales (Russulovye)
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Slekt: Lactarius (melkeaktig)
- Type: Lactarius volemus (Melkweed)
- milkweed
- Vi flyr til Galorrheus
- Vi vil ha mer melk
- Amanita melkeaktig
- Lactarius lactifluus
- Lactifluus oedematopus
- Lactarius ødematøs
- lactarius
- Galorrheus ichoratus
- Lactifluus ichorata
- En melkeku
- Milky er best (forresten, det offisielle mykologiske navnet)
- Undertaker (hviterussisk – Podareshnik)
Lactarius bind (Fr.) Fr., Epicr. system mycol. (Uppsala): 344 (1838)
hode 5-17 (opptil 16) cm i diameter, konveks i ungdommen, deretter nedbøyd, muligens hengende i midten, og til og med opp til konkav. Kanten på hetten er rett, tynn, skarp, først gjemt opp, deretter retter seg og til og med hever seg. Fargen er rødbrun, brunbrun, i sjeldne tilfeller rusten eller lys oker. Overflaten er først fløyelsmyk, deretter glatt, tørr. Ofte sprukket, spesielt i tørke. Det er ingen sonefarging.
Pulp: Hvit, gulaktig, veldig kjøttfull og tett. Lukten har blitt beskrevet på ulike måter, hovedsakelig som en sild (trimetylamin) lukt, som øker med alderen, men det er også mer interessante assosiasjoner, for eksempel med pæreblomster [2], eller ikke indikert i det hele tatt [1]. Smaken er myk, behagelig, søtlig.
Records hyppige, vedhengende til svakt synkende, kremfargede eller varme hudtoner, ofte gaffelformet ved stilken. Det er forkortede plater (plater).
melkeaktig juice rikelig, hvit, blir brun og tykner i luften. Av denne grunn blir denne typen lactifers brune og alt annet, hvis det er skadet, er fruktkjøttet, platene.
Bein 5-8 (opptil 10) cm høy, (1) 1.5-3 cm i diameter, hard, ofte laget, fargen på en lue, men litt blekere, glatt, kan være dekket med fin pubescens som ser ut som frost, men føles ikke ved berøring. Ofte innsnevret mot bunnen.
sporepulver hvit.
tvister nær sfærisk, i henhold til [2] 8.5–9 x 8 µm, ifølge [1] 9-11 x 8.5-10.5 µm. Utsmykningen er åslignende, opptil 0.5 µm høy, og danner et nesten komplett nettverk.
Oppstår fra juli til oktober. En av de tidligste melkerne. Vokser i edelløv-, blandings- og granskog (i følge [1] – generelt i all skog). I følge [2] danner den mykorrhiza med eik (Quercus L.), vanlig hassel (Corylus avellana L.) og gran (Picea A. Dietr.).
Med tanke på "kraften" til denne soppen og den rikelige, brunaktige, søte melkesaften, har den sannsynligvis ingen lignende art. Den mest liknende melkesyren, kanskje den hygrofore melkesyren – Lactarius hygrophoroides, men det er lett å skille ut av sin ikke-brunende melkesaft og sjeldne tallerkener. Helt betinget kan røde hunder (Lactarius subdulcis) tilskrives lignende arter, men den er tynnkjøttet og slank. Det samme gjelder oransjemelk (Lactarius aurantiacus = L.mitissimus), den er ikke bare liten og tynn, men også sen, skjærer seg ikke i forhold, selv om den vokser i nøyaktig samme biotoper med gran.
En spiselig sopp som til og med kan spises rå. Den er god i råsaltet eller syltet form, uten varmebehandling. I en annen form liker jeg det ikke på grunn av "tre"-massen, selv om de sier at soppkaviar ikke er dårlig av det. Jeg jakter på ham spesifikt og målrettet, for råsaltingens skyld.
Video om soppen Podmolochnik:
