Ingredienser Hirse gryte
| Millet | 2.0 (kornglass) |
| Vann | 0.5 (kornglass) |
| druer | 50.0 (gram) |
| aprikos | 50.0 (gram) |
| smør | 25.0 (gram) |
| sukker | 30.0 (gram) |
| bordsalt | 3.0 (gram) |
| vanillin | 2.0 (gram) |
| kyllingegg | 1.0 (stykke) |
| tranebær | 30.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Skyll hirsen grundig, oppløs salt i varmt vann, hell i frokostblandingen og kok til vannet koker bort. Tilsett vasket rosiner og tørkede aprikoser, smør, sukker, litt sammenpisket egg og vanilje til den resulterende smuldre grøten. Legg den resulterende massen på et bakeplate og stek i en varm ovn til den er gyllenbrun. Den ferdige gryta kuttes i porsjoner med en kniv, dekorert med flere tyttebær og serveres (varm eller kald).
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 246.1 kCal | 1684 kCal | 14.6% | 5.9% | 684 g |
| Proteiner | 7.3 g | 76 g | 9.6% | 3.9% | 1041 g |
| Fett | 5.5 g | 56 g | 9.8% | 4% | 1018 g |
| karbohydrater | 44.7 g | 219 g | 20.4% | 8.3% | 490 g |
| organiske syrer | 17.3 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 4.7% | 870 g |
| Vann | 31.1 g | 2273 g | 1.4% | 0.6% | 7309 g |
| Aske | 1 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 13.5% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 5.4% | 750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 1.6% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 15.1 mg | 500 mg | 3% | 1.2% | 3311 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 18.6 μg | 400 μg | 4.7% | 1.9% | 2151 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamin C, askorbisk | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 3.8% | 1071 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 1% | 4167 g |
| Vitamin PP, NO | 2.0118 mg | 20 mg | 10.1% | 4.1% | 994 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 311.1 mg | 2500 mg | 12.4% | 5% | 804 g |
| Kalsium, Ca | 36.9 mg | 1000 mg | 3.7% | 1.5% | 2710 g |
| Magnesium, mg | 52.4 mg | 400 mg | 13.1% | 5.3% | 763 g |
| Natrium, Na | 25.4 mg | 1300 mg | 2% | 0.8% | 5118 g |
| Svovel, S | 50.3 mg | 1000 mg | 5% | 2% | 1988 g |
| Fosfor, P | 144.4 mg | 800 mg | 18.1% | 7.4% | 554 g |
| Klor, Cl | 285.3 mg | 2300 mg | 12.4% | 5% | 806 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 50.5 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 4.5% | 900 g |
| Jod, jeg | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| Kobolt, Co | 4.9 μg | 10 μg | 49% | 19.9% | 204 g |
| Mangan, Mn | 0.4728 mg | 2 mg | 23.6% | 9.6% | 423 g |
| Kobber, Cu | 193.2 μg | 1000 μg | 19.3% | 7.8% | 518 g |
| Molybden, Mo. | 10.2 μg | 70 μg | 14.6% | 5.9% | 686 g |
| Nikkel, Ni | 4.4 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 5 μg | ~ | |||
| Titan, du | 10.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 17.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22857 g |
| Chrome, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Sink, Zn | 0.9219 mg | 12 mg | 7.7% | 3.1% | 1302 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 31.6 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 4.3 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 34.3 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 246,1 kcal.
Hirse gryte rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 33,3%, vitamin B1 - 13,3%, kalium - 12,4%, magnesium - 13,1%, fosfor - 18,1%, klor - 12,4 %%, jern - 11,1%, kobolt - 49%, mangan - 23,6%, kobber - 19,3%, molybden - 14,6%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat og energimetabolisme, som gir kroppen energi og plastiske stoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Magnesium deltar i energimetabolisme, syntese av proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende effekt på membraner, er nødvendig for å opprettholde homeostase av kalsium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesemi, økt risiko for å utvikle høyt blodtrykk, hjertesykdom.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
- Molybden er en kofaktor av mange enzymer som gir metabolismen av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
KALORIE OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSEDELSTOFFENE Hirse gryte PER 100 g
- 342 kCal
- 0 kCal
- 264 kCal
- 232 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 157 kCal
- 28 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 246,1 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Hirse gryte, oppskrift, kalorier, næringsstoffer