Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 72 kCal | 1684 kCal | 4.3% | 6% | 2339 g |
| Proteiner | 12.39 g | 76 g | 16.3% | 22.6% | 613 g |
| Fett | 1.02 g | 56 g | 1.8% | 2.5% | 5490 g |
| karbohydrater | 2.72 g | 219 g | 1.2% | 1.7% | 8051 g |
| Vann | 82.48 g | 2273 g | 3.6% | 5% | 2756 g |
| Aske | 1.39 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.7% | 8182 g |
| Retinol | 0.011 mg | ~ | |||
| betakaroten | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.021 mg | 1.5 mg | 1.4% | 1.9% | 7143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.165 mg | 1.8 mg | 9.2% | 12.8% | 1091 g |
| Vitamin B4, kolin | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 4.9% | 2857 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.215 mg | 5 mg | 4.3% | 6% | 2326 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.068 mg | 2 mg | 3.4% | 4.7% | 2941 g |
| Vitamin B9, folat | 12 μg | 400 μg | 3% | 4.2% | 3333 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.63 μg | 3 μg | 21% | 29.2% | 476 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 150000 g |
| Vitamin K, fylokinon | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.128 mg | 20 mg | 0.6% | 0.8% | 15625 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 86 mg | 2500 mg | 3.4% | 4.7% | 2907 g |
| Kalsium, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 8.5% | 1639 g |
| Magnesium, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.8% | 8000 g |
| Natrium, Na | 406 mg | 1300 mg | 31.2% | 43.3% | 320 g |
| Svovel, S | 123.9 mg | 1000 mg | 12.4% | 17.2% | 807 g |
| Fosfor, P | 134 mg | 800 mg | 16.8% | 23.3% | 597 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.14 mg | 18 mg | 0.8% | 1.1% | 12857 g |
| Mangan, Mn | 0.003 mg | 2 mg | 0.2% | 0.3% | 66667 g |
| Kobber, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 3.9% | 3571 g |
| Selen, Se | 9 μg | 55 μg | 16.4% | 22.8% | 611 g |
| Fluor, F | 31.6 μg | 4000 μg | 0.8% | 1.1% | 12658 g |
| Sink, Zn | 0.38 mg | 12 mg | 3.2% | 4.4% | 3158 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 2.72 g | maks 100 г | |||
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.565 g | ~ | |||
| valin | 0.767 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.412 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.728 g | ~ | |||
| leucine | 1.274 g | ~ | |||
| lysin | 1.002 g | ~ | |||
| metionin | 0.373 g | ~ | |||
| treonin | 0.55 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.138 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.668 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 0.643 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.839 g | ~ | |||
| glysin | 0.27 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 2.684 g | ~ | |||
| Proline | 1.435 g | ~ | |||
| serin | 0.695 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.66 g | ~ | |||
| cystein | 0.115 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 4 mg | maks 300 mg | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 0.645 g | maks 18.7 г | |||
| 4: 0 Fet | 0.033 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.007 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryl | 0.008 g | ~ | |||
| 10: 0 Steinbukken | 0.019 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.016 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.107 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.308 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.116 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 0.291 g | min 16.8 г | 1.7% | 2.4% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.036 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.239 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 0.031 g | fra 11.2 til 20.6 | 0.3% | 0.4% | |
| 18:2 Linolsyre | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.009 g | fra 0.9 til 3.7 | 1% | 1.4% | |
| Omega-6 fettsyrer | 0.022 g | fra 4.7 til 16.8 | 0.5% | 0.7% |
Energiverdien er 72 kcal.
- 4 oz = 113 g (81.4 kCal)
- kopp (ikke pakket) = 226 g (162.7 kCal)
Fuktig cottage cheese 1% fett rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B12 - 21%, fosfor - 16,8%, selen - 16,4%
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
Tags: kaloriinnhold 72 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva som er nyttig Hytteost vått 1% fett, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Hytteost vått 1% fett