Blant alle rombaserte cocktailer er Mojito den mest populære. Det er enkelt å lage, du trenger bare å vite sammensetningen, proporsjonene og hvilken rom du skal velge. På mange måter avhenger smaken av en cocktail av romen.
I henhold til den klassiske oppskriften tilberedes Mojito på grunnlag av lette varianter av rom, men mørke typer har også begynt å bli aktivt brukt nylig. Kjennere sier at dette ikke påvirker smaken av den ferdige cocktailen på noen måte og bare kommer bareiere til gode.
Faktum er at gamle mørke varianter, som vanligvis drikkes i sin rene form, er dyrere enn lyse. I Europa konkurrerer whisky og konjakk med rom om interessen til elskere av gammel sterk alkohol, som et resultat av at etterspørselen etter mørk rom har sunket, så de begynte å lage Mojito basert på den.
Bruken av mørk (gylden) rom øker prisen på cocktailen, men påvirker ikke smaken på noen måte.
Blant de mest brukte merkene er "Habana Club" og "Ron Varadero". Det antas at Bacardi-rom, som er populær hos oss, ikke er det beste valget for Mojito, men mange bartendere er ikke enige i denne uttalelsen og tilbereder en cocktail basert på Bacardi. For en enkel lekmann har merket ingen grunnleggende betydning, fordi smaken av rom går tapt når den blandes med brus, lime og sukker.
Hvordan erstatte rom i Mojito
Nesten alle ingrediensene er utskiftbare. Alt er veldig enkelt: du kan ta vodka som alkoholbase. Fersk mynte er heller ikke alltid tilgjengelig, den originale løsningen er å tilsette myntesirup til cocktailen, noe som eliminerer behovet for å helle sukker.