Regler for soppplukking: en kort påminnelse

Å plukke sopp i skogen er ikke bare jakten på fruktkropper for videre kulinarisk bruk. Det er også avslapning, underholdning, en måte å tilbringe flere timer i stillhet, nyte naturens skjønnhet, drømme, tenke på noe sublimt. Eller tvert imot, du kan plukke sopp som noen amatører anbefaler – i et muntert selskap, med sanger og vitser.

innbyggere har alltid vist en kjærlighet til naturen. Avlinger for sopp, eller "sopp", år feires ikke hver sesong - alt avhenger av værets luner. Alle bør alltid følge de enkle reglene for å plukke sopp, som vil beskytte deg mot forgiftning og gi maksimal glede av den "stille jakten".

Du lærer hvordan du plukker sopp i skogen ved å lese stoffet på denne siden.

Hvordan plukke sopp i skogen

En kort påminnelse om soppplukkingsregelen er som følger:

• I alle fall, kast endelig ukjente sopp, selv om du har den minste tvil, husk at selv en tvilsom sopp kan koste deg livet.
• For første gang eller med liten erfaring, gå til skogen med erfarne soppplukkere som er kjent for deg personlig, bruk oppslagsverk.
• I henhold til de grunnleggende reglene bør plukking av sopp utføres på økologisk rene steder, vekk fra byer og store industribedrifter, i en avstand på minst 500 meter fra motorveier.
• Ikke ta gamle sopp og prøver selv med små tegn på mugg.
• Sopp bør høstes, konserveres og lagres i henhold til oppskriftene til erfarne spesialister.
• Kjøp aldri sopp fra ukjente selgere og i fravær av en offisiell butikk.

Se et bilde av hvordan du plukker sopp i skogen:

Gå til skogen i tette, lukkede klær, pass på å bruke lue, bruk mygg- og flåttmidler, rist ut klær etter en skogstur, kontakt lege umiddelbart hvis du finner flått på kroppen din (i noen områder er flått ikke encefalitt og ved de første tegn på forgiftning av fruktlegemer.

Denne videoen beskriver riktig plukking av sopp i skogen:

Riktig utstyr for plukking

Det er ikke nok å vite hvordan man plukker sopp riktig. Når du går inn i skogen, må soppplukkere ha riktig utstyr. Ellers kan skogsturer gi helseproblemer.

I henhold til reglene for plukking av sopp i skogen, må et obligatorisk sett inneholde:

• vanntett dress for regnvær;
• trange jeans og en jakke som en vindjakke som ikke biter gjennom mygg og til og med veps, for tørt og solrikt vær;
• støvler i regn og vått vær, så vel som tidlig om morgenen når gresset er vått av dugg;
• komfortable og slitesterke sportssko som joggesko for tørt vær;
• hånd- eller lommekompass, ikke glem å bestemme motsatt retning når du går inn i skogen;
• myggmiddel;
• skarp kniv for sopp, helst bretting;
• en kurv er nødvendig, ikke ta plastposer: i dem krøller soppene seg og forverres på forhånd;
• hvis du samler forskjellige typer sopp, blant annet regnfrakker og pinnsvin, der pigger faller av og fester seg til all annen sopp, eller mokruhi, som kan farge alle andre arter, så vel som ømme unge møkkbiller, bør du lage en eller to i en kurv skillevegger eller ta en ekstra liten kurv;
• et hodeplagg eller et skjerf i skogen er nødvendig.

Mange soppplukkere gleder seg til høstsesongen starter. Det er ingen tilfeldighet at høsten synges av mange poeter, hvordan kan man rolig forholde seg til det vakre gylne løvet og høstskogens unike skjønnhet! Det er mye sopp om høsten. Imidlertid kan sopp høstes når som helst på året. Du trenger bare å vite hvor og når du skal lete etter dem. Og selvfølgelig ikke glem de grunnleggende reglene for innsamling av spiselige sopp.

Gode ​​soppplukkere om høsten tilbereder betydelige lagre av syltet, saltet, frossen, tørket sopp, som de har nok til neste sesong.

Søk etter soppsteder

Klimaet påvirker i betydelig grad tidspunktet for frukting og mengden av innsamling. For eksempel, i den svært regnfulle sommeren 2008 sentralt i Vårt Land, ble det observert en massiv høsting av høstsopp en måned tidligere enn vanlig – fra 15. til 25. august. Væruregelmessigheten påvirket også høsten: toppen var kraftig, men kort -levde, på 10 dager kom all honningsopp ned. Anomalien påvirket også det faktum at i den enestående tidlige høstingen av høstsopp, inneholdt hver sopp små brune insekter. I tillegg var det i 2008 en topp høsting av vintersopp. Mange av de vakreste perlerøde og brungule blanke soppene var på granene, og i 2009 og 2010 – gulbrune i parkene. I 2011 var det lite sopp, men på fuktige steder var det mye boletus og polsk sopp. I 2012 var det noen få sopp, russula og få kantareller, men naturen er aldri "tom", samme år var det mange elskede hvite sopp.

Hvis vi vurderer forskjellige familier av spiselig sopp, kan vi med sikkerhet si at det er gode soppsteder der verdifulle sopparter vokser til forskjellige tider eller til og med i forskjellige år.

Hvis du har identifisert tre eller fire slike soppsteder, kan du være sikker på at de ikke vil svikte deg og vil fortsette å glede deg med nye typer sopp, avhengig av klima og årstid.

Dermed blir den velkjente frasen klart at det først og fremst er nødvendig å søke etter soppsteder, så vil det være sopp selv.

I noen tilfeller er ett nøye blikk nok til å identifisere gode soppsteder. Så en furuskog er synlig langveis fra, vanligvis ved bredden av elver og reservoarer, det er ofte sommerfugler, champignon, steinsopp, sopp, vårsopp. Men "honeycomb"-stedene (hvor høst- og sommersopp vokser) er oftest plassert i vindsperrer, hvor det er en overflod av falne trær og stubber. I tillegg er det mange av dem i nærheten av sommerhus og bygder, hvor det er mye huggede og knekte trær og stubber.

Her kan du se et utvalg bilder om soppplukking i skogen»:

Spredning av soppsporer

Ved å lære å plukke sopp riktig, kan du bringe glede til andre hvis du sprer sporer i nærheten av bolighus. Det krever ikke mye innsats for å gjøre dette. Du må vite at din favorittsopp, boletus, boletus, sopp, melkesopp og andre sopp vokser vellykket bare i symbiose med røttene til visse planter og trær. Det kan være gran, bjørk, fjellaske, furu, or, bregner, moser og så videre.

Hvis det i hagepartnerskapet ditt eller i landsbyen er en bakgate med bjørker, graner, furu, kan du trygt helle blandet vann med gamle sopp nær røttene. Ofte kaster de ut gammel piggsopp, boletus, boletus. Ta dunen fra dem, eller den rørformede delen lavere fra hatten. Den inneholder et stort antall sporer. Rør det i varmt vann, og her har du en løsning for planting. Hell deretter denne løsningen under juletrær, bjørker, fjellaske og andre trær. Som et resultat er det bare de late som ikke samler boletus, boletus og andre verdifulle sopp i smuget ved siden av husene.