For soppplukkere varer soppsesongen fra begynnelsen av våren til den første jevne frosten. Bostedsregionen spiller imidlertid en stor rolle i dette. Det er en rekke spesielle tegn som vil hjelpe deg å finne ut når du skal gå for innhøsting, hvilke sopp som kan høstes, og hvilke som er bedre å omgå. Erfarne soppplukkere snakker om dem.
Når skal man gå til skogen
For å forstå at skogen er full av sopp og det er på tide å høste, er det bare å se deg rundt. Naturen gir klare hint:
En sverm av mygg indikerer at innhøstingen vil bli vellykket. Faktum er at mygg elsker veldig fuktig og varmt vær etter kraftig regn. Et slikt miljø danner nemlig gode steder med sopp.
Hvis de første tette tåkene dukket opp om høsten, er det på tide å samle for sopp. Det antas at på dette tidspunktet, for å høste en rik høst av sopp, boletus, boletus, piggsopp, melkesopp, kantareller, etc.
Finnes de første fluesoppene i lysningene, er det på tide å gå for steinsoppen. Erfarne soppplukkere hevder at disse to artene nesten alltid befinner seg i nabolaget.
Hvis bladfallet har begynt, er det på tide å gå for sopp. Høstsopp er oftere plassert i nærheten av gamle råtne stubber og vindblåste trær. De vokser i grupper, så du kan raskt plukke opp en kurv.
Erfarne soppplukkere anbefaler å lete etter produktive steder i kratt av nåler og bregner. Det er blant furuene og granene at steinsoppen setter seg.
Det er bedre å gå til skogen tidlig ved daggry. Når det fortsatt er ganske kjølig, er soppen ganske sterk, sprek. Med begynnelsen av varmen har de en tendens til å synke.
Hva du skal ta med deg
Først av alt bør du ta vare på komfortable klær og sko. Spesielt hvis du går til skogs om høsten og ved daggry. Høye støvler, en tykk vindjakke eller en vanntett regnfrakk vil komme godt med. Definitivt en lue eller lue. Av det nødvendige vil også komme godt med:
kurv for sopp;
skarp kniv;
en lang hylle for å lete etter en avling;
desinfeksjonsmiddel, gips og nødvendige medisiner;
te på termos og smørbrød;
GPS-navigator;
fulladet telefon med nødnummer.
Du trenger ikke en vegglader til telefonen. Men en helt bruksklar powerbank med en kapasitet på minst 10 Ah vil definitivt komme godt med.
Viktige anbefalinger
Når du plukker sopp, bør du være forsiktig. Faktum er at selv kjente varianter har giftige motstykker:
Derfor, hvis du ikke er sikker, er det bedre å ikke ta noen tvilsomme sopp.
Det er bedre å høste i bøtter. Poser og plastposer er ikke egnet.
Ikke smak sopp på stedet. Dette er beheftet med alvorlige konsekvenser.
Kulinarisk behandling av den høstede avlingen er ønskelig å utføre umiddelbart eller i det minste neste dag.
Det er strengt forbudt å lagre avlingen på et varmt sted.
Og husk: sopp er uønsket for barn under 10 år. Dette er en veldig tung proteinmat som barnekroppen ikke takler. Bedre tilby godbiter til slektninger og kolleger som vil sette pris på dine kulinariske ferdigheter.