Kjøtt er maten som de få spiser på bekostning av de mange. For å få kjøtt, mates korn, nødvendig for menneskelig ernæring, til husdyr. Ifølge US Department of Agriculture brukes mer enn 90 % av alt korn som produseres i Amerika til å mate husdyr og fjørfe.
Statistikk fra det amerikanske landbruksdepartementet viser det for å få ett kilo kjøtt, må du mate husdyrene med 16 kilo korn.
Tenk på følgende figur: 1 dekar soyabønner gir 1124 pund verdifullt protein; 1 dekar med ris gir 938 pund. For mais er det tallet 1009. For hvete 1043. Tenk nå på dette: 1 hektar med bønner: mais, ris eller hvete som brukes til å mate en stute som bare gir 125 pund protein! Dette fører oss til en skuffende konklusjon: paradoksalt nok er sult på planeten vår assosiert med kjøttspising. |
I sin bok Diet for a Small Planet skriver Frans Moore Lappe: «Se for deg at du sitter i et rom foran en bifftallerken. Tenk deg nå at 20 personer sitter i samme rom, og hver av dem har en tom tallerken foran seg. Kornet brukt på en biff ville være nok til å fylle tallerkenene til disse 20 personene med grøt.
En innbygger i Europa eller Amerika som spiser kjøtt, bruker i gjennomsnitt 5 ganger mer matressurser enn en innbygger i India, Colombia eller Nigeria. Dessuten bruker europeere og amerikanere ikke bare produktene deres, men kjøper også korn og peanøtter (som ikke er dårligere enn kjøtt i proteininnhold) i fattige land - 90% av disse produktene brukes til å fete husdyr.
Slike fakta gir grunnlag for å hevde at problemet med sult i verden ble skapt kunstig. I tillegg er vegetarmat mye billigere.
Det er ikke vanskelig å forestille seg hvilken positiv effekt for landets økonomi vil bringe overgangen til et vegetarisk kosthold for innbyggerne. Dette vil spare millioner av hryvnia.