Forberedelse:
Kok friske ben i 1-2 timer, passer gjennom en kjøttkvern,
lapskaus med løk i vegetabilsk olje. Fra kjøttdeig å lage
dumplings, som legges i en soppbuljong, etter å ha tilsatt 2 ss.
skjeer med mel. Smak til den ferdige suppepuréen med eddik og salt etter smak.
God appetitt!