Innhold
Ekte bryst (Lactarius resimus)
- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Incertae sedis (av usikker posisjon)
- Rekkefølge: Russulales (Russulovye)
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Slekt: Lactarius (melkeaktig)
- Type: Lactarius resimus (ekte bryst)
- Hvit stillhet
- Hvit stillhet
- rå bryst
- Vått bryst
- Pravskiy bryst
Ekte melk (Lat. Vi er melkebonde) er en sopp i slekten Lactarius (lat. Lactarius) av familien Russulaceae.
hode ∅ 5-20 cm, først flat-konveks, deretter traktformet med en pubescent kant pakket inn, tett. Huden er slimete, våt, melkehvit eller svakt gulaktig i fargen med utydelige vannaktige konsentriske soner, ofte med vedhengende jordpartikler og søppel.
Bein 3-7 cm i høyden, ∅ 2-5 cm, sylindrisk, glatt, hvit eller gulaktig, noen ganger med gule flekker eller groper, hule.
Pulp sprø, tett, hvit, med en veldig karakteristisk lukt som minner om frukt. Den melkeaktige saften er rikelig, kaustisk, hvit i fargen, i luften blir den svovelgul.
Records i melkesopp er de ganske hyppige, brede, litt synkende langs stilken, hvite med en gulaktig fargetone.
sporepulver gulaktig farge.
I gammel sopp blir beinet hult, platene blir gule. Fargen på platene kan variere fra gulaktig til kremaktig. Det kan være brune flekker på hatten.
Soppen finnes i edelløv- og blandingsskog (bjørk, furu-bjørk, med lindundervegetasjon). Distribuert i de nordlige regionene av vårt land, i Hviterussland, i øvre og midtre Volga-regioner, i Ural, i Vest-Sibir. Det forekommer sjelden, men rikelig, vokser vanligvis i store grupper. Den optimale gjennomsnittlige daglige frukttemperaturen er 8-10°C på jordoverflaten. Melkesopp danner mykorrhiza med bjørk. Sesongen er juli – september, i de sørlige delene av området (Hviterussland, Midt-Volga-regionen) august – september.
Fiolin (Lactarius vellereus)
har en filthatt med ikke-pubertete kanter; den finnes oftest under bøk.
Pepperkorn (Lactarius piperatus)
den har en glatt eller lett fløyelsmyk hette, melkesaften blir olivengrønn i luften.
Aspebryst (poppelbryst) (Lactarius controversus)
vokser i fuktig osp- og poppelskog.
Hvit volnushka (Lactarius pubescens)
mindre, hetten er mindre slimete og mer luftig.
Hvit podgruzdok (Russula delica)
lett kjennetegnet ved fravær av melkeaktig juice.
Alle disse soppene er betinget spiselige.