Teknologiske fremskritt har ført oss til 3D-utskrift. Kokker har også funnet en måte å bruke skriveren til sine egne formål. Eksperimenter fra kulinariske eksperter har berørt desserter - en sjokolade 3D-skriver skriver ut perfekt symmetriske smakfulle og uvanlige søtsaker.
Det hele startet med restauranten Food Ink, der de først begynte å lage mat ved hjelp av 3D-utskrift. Kokkene fra etablissementet legger deigfulle ingredienser i By Flow-enheten, som ser ut som en automatisert kondisjonssprøyte, og skriver ut mesterverkene.
Den nye gastronomiske trenden ble presentert på en 3D-printerkonferanse i Nederland.
By Flow sier at skriveren også kan lage fruktige versjoner av retter som har samme konsistens som marsipan. Under tilberedningsprosessen kan du fritt bruke ingrediensene, legge til vitaminer og mineraler som legen har foreskrevet. Det vil si at desserter ikke bare er velsmakende, men også sunne.