15. mars 2014 av Ethan Evers
Forskere fant nylig at flavonoider ekstrahert fra løk bremset frekvensen av tykktarmskreft hos mus like effektivt som kjemoterapimedisiner. Og mens cellegiftbehandlede mus lider av en økning i dårlig kolesterol, en mulig bivirkning av stoffet, senker løkekstrakt bare dårlig kolesterol hos mus.
Løkflavonoider bremser tykktarmssvulstveksten med 67 % in vivo.
I denne studien matet forskerne mus med et fettrikt kosthold. Fet mat har blitt brukt til å forårsake høye kolesterolnivåer i blodet (hyperlipidemi), da dette er en stor risikofaktor for tykktarmskreft, også hos mennesker.
I tillegg til fet mat, fikk en gruppe mus flavonoider isolert fra løk, den andre fikk et kjemoterapimedikament, og den tredje (kontroll) fikk saltvann. Høye doser løkekstrakt bremset veksten av tykktarmssvulster med 67 % sammenlignet med kontrollgruppen etter tre uker. Kjemimus hadde også en langsommere utvikling av kreft, men det var ingen statistisk signifikante forskjeller sammenlignet med høye doser løkekstrakt.
Det var imidlertid en signifikant forskjell i bivirkningene musene opplevde. Kjemoterapimedisiner er kjent for å ha alvorlige bivirkninger. Legemidlet som ble brukt i denne studien var intet unntak – over hundre mulige bivirkninger er kjent, inkludert koma, midlertidig blindhet, tap av evnen til å snakke, kramper, lammelser.
Kjemomedisinen er også kjent for å forårsake hyperlipidemi (høyt kolesterol og/eller triglyserider) hos mennesker, og dette er nøyaktig hva som skjedde med mus – kolesterolnivået deres steg betydelig. Løkekstrakt hadde motsatt effekt og reduserte kolesterolnivået betydelig hos mus. Med hele 60 % sammenlignet med kontrollgruppen.
Det er imponerende! Og dette er ikke overraskende. Løk er kjent for å ha evnen til å redusere blodfett, og ifølge en fersk studie, total kolesterol og aterogen indeks hos friske unge kvinner så tidlig som to uker. Men hvor mange løk trenger du for en positiv effekt i kampen mot kreft? Dessverre avslørte ikke forfatterne av studien hvor mye av ekstraktet som ble brukt.
En fersk studie fra Europa gir imidlertid noen ledetråder om hvilken dosering av løk som kan gi en betydelig anti-krefteffekt.
Hvitløk, purre, grønn løk, sjalottløk – alle disse grønnsakene har vist seg å beskytte mot flere typer kreft. En fersk studie i Sveits og Italia belyste hvor mye løk du bør spise. Å spise færre enn syv porsjoner løk per uke hadde minimal innvirkning. Å spise mer enn syv porsjoner per uke (én porsjon – 80 g) reduserer imidlertid risikoen for å utvikle slike typer kreft bemerkelsesverdig: munn og svelg – med 84 %, strupehode – med 83 %, eggstokker – med 73 %, prostata – med 71 %, tarmer – med 56 %, nyrer – med 38 %, bryster – med 25 %.
Vi ser at den sunne, hele maten vi spiser kan ha en betydelig innvirkning på helsen vår og redusere risikoen for kreft hvis vi bare spiser nok av dem. Kanskje mat virkelig er den beste medisinen.