Ovnsbakte poteter med bacon. Video

For en oppskrift på poteter med smult, er en grønnsak av voks som ikke faller fra hverandre under tilberedning å foretrekke

Skrell potetene og del hver i like store halvdeler. Skjær baconet i 12 tynne skiver, ikke større enn knollene. Fordel foliearkene på bordet. Legg halvparten av potetene i midten med den konvekse siden ned, salt (hvis speket er usaltet) og dekk til med et stykke smult. Legg den andre halvdelen av grønnsaken på toppen, denne gangen med baksiden, og et annet baconstykke. Pakk deler av maten i folie og forsegl kantene. Forvarm ovnen til 200 ° C.

Kontroller integriteten til sølvrullene for å forhindre at edelt fett lekker ut under tilberedningen. Legg dem på et stekebrett og stek poteter og smult i en time. Overfør det ferdige måltidet til tallerkener og dryss med hakket dill.

Ingredienser: - 500 g poteter; - 100 g smult eller bryst; - 1 løk; - 1 laurbærblad; - 1 kvist rosmarin; - 1/3 ts malt svart pepper; - 0,5 ts salt; - vegetabilsk olje.

Skrell potetene og skjær dem i terninger. Smak til med salt, pepper, knust rosmarin og laurbærblader og kast med hendene, hell deretter over 2 ss. l. vegetabilsk olje. Skjær smultret eller brystet i strimler med en kniv. Fjern skallet fra løken og finhakk den. Kombiner alle tilberedte ingredienser og legg i et smurt ildfast fat. Stek i en forvarmet ovn til 180 ° C i 40–45 minutter. Deres rødlige utseende og mykhet vil fortelle deg om potetens fulle beredskap.

Siden poteter er kokt i skallet, må du vaske knollene med en børste slik at det ikke kommer jord i fatet.