Østerssopp med kylling: oppskrifter på soppretter

Østerssopp er de mest populære og elskede soppene i nesten alle land i verden. Retter fra dem viser seg alltid velsmakende, appetittvekkende og velduftende. På grunn av sin uttalte sopparoma og smak, tilberedes gryteretter, kjøttboller, pates, sauser, julienner av østerssopp. Sopp mister aldri sine fordelaktige egenskaper og vitaminer, uansett hvordan de tilberedes.

Delikate og velduftende fruktkropper passer veldig godt til kyllingkjøtt. Vi foreslår at du gjør deg kjent med flere oppskrifter på østerssopp med kylling med steg-for-steg-bilder. Disse rettene kan serveres både til lunsj og middag, så vel som til en festlig fest.

Hvordan tilberede østerssopp med kylling deilig i en langsom komfyr

En langsom komfyr på kjøkkenet for hver husmor er en uunnværlig assistent. Ved hjelp av dette utstyret blir matlagingen mye hyggeligere og enklere.

Østerssopp med kylling i en slow cooker – ingenting er enklere og raskere. Dra nytte av dette enkle alternativet og lær hvordan du koker østerssopp med kylling deilig.

• kyllingkjøtt - 700 g;
• østerssopp - 600 g;
• gulrøtter - 2 stk.;
• hvitløksfedd - 4 stk.;
• løk - 2 stk.
• rømme eller naturlig yoghurt - 300 ml;
• vann - 1;
• salt;
• en blanding av malt paprika - 1 ts;
• dill og persille - 1 haug.

Hvordan tilberede kylling med østerssopp slik at familien din blir sjokkert over smaken av retten?

Fjern skinnet fra kjøttet, skyll med vann, tørk med et rent kjøkkenhåndkle og skjær deretter i tynne skiver.

Skrell østerssoppen, del den i separate prøver og kutt i biter.

Skrell gulrøttene, vask og riv dem på et grovt rivjern.

Skrell hvitløksfeddene og finhakk dem med en kniv.

Fjern skinnet fra løken og skjær i terninger.

Legg kjøttet, revet gulrøtter og løk lagvis i multikokerskålen.

Legg østerssopp og hakket hvitløk på toppen.

Tilsett 1 ss til rømme. vann, tilsett salt og en blanding av paprika, rør.

Hell sausen over alle produktene i multikokerskålen, still inn "Stew" -modus i 60 minutter.

Dryss kjøtt og sopp med hakkede urter før servering.

Oppskriften på østerssopp med kylling i en slow cooker blir perfekt satt av ettersmaken av sopp, og rømmesausen som ingrediensene ble stuet i forsterker bare smaken av retten.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Kylling med østerssopp og rømme i ovnen

Muligheten for å tilberede kylling med østerssopp og rømme passer godt for de som liker å skjemme bort husholdningen med gourmetretter. Fruktkropper vil gi retten din en behagelig treaktig aroma. Den kan serveres til ethvert tilbehør, men usyret ris og potetmos er det beste alternativet, siden retten har en uttalt og intens smak.

Koketiden for kylling med østerssopp i ovnen er kun 1 time og 20 minutter, og retten er beregnet på 5 porsjoner.

[ »»]

• kyllingkjøtt - 500 g;
• østerssopp - 500 g;
• rømme - 400 ml;
• hard ost - 200 g;
• løk - 2 stk.
• salt;
• soppkrydder - 1 ts;
• muskatnøtt - en klype;
• malt svart pepper - 1 ts;
• vegetabilsk olje.

Vask kyllingkjøttet, fjern alt fett og film, tilsett vann og kok til det er gjennomstekt i ca 45 minutter. La vannet renne av, avkjøl og skjær i biter.

For å forbedre smaken av kjøtt, bør biter av friske gulrøtter, løkringer, hvitløk og selleri tilsettes til buljongen under tilberedningen.

Skrell løken, kutt i tynne halve ringer, stek i olje til den er gjennomsiktig.

Demonter østerssoppen, skjær av nederste del av benet, skyll og skjær i terninger. Stek separat fra løken i vegetabilsk olje i ca 15 minutter.

Kombiner hakket kyllingkjøtt med sopp og løk i en kjele. Hell i rømme, salt, tilsett kvernet sort pepper, soppkrydder og muskatnøtt.

Bland massen og la det småkoke i en kjele under lukket lokk i 10 minutter.

Anrett i gryter for baking, dryss over revet ost og sett i ovnen.

Stek ved 180°C i minst 15 minutter. Hvis du liker en mer stekt osteskorpe, hold i gryter i ytterligere 5-7 minutter.

Kylling med østerssopp, bakt i ovnen, passer perfekt til et festlig bord som hovedrett.

[ »]

Østerssopp stuet med kylling i en kremet saus: oppskrift med bilde

Vi foreslår at du bruker en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde av å tilberede kylling stuet med østerssopp. Men først må du gjøre deg kjent med noen få tips som vil bidra til å gjøre retten perfekt. Først må du alltid kjøpe kjølt kjøtt. For det andre bør du før bearbeiding kutte av alt fett og skinn fra kjøttet slik at sausen ikke blir fet og flytende. Du bør ikke overbruke krydder, bare tilsett en klype gurkemeie eller safran, samt sort pepper og aromatiske urter.

• kyllingkjøtt - 500 g;
• østerssopp - 500 g;
• rømme - 300 ml;
• smør - 70 g;
• Bulgarsk rød pepper - 1 stk.;
• gulrøtter - 2 stk.;
• løk - 2 stk.
• mel - 1,5 Art. den.;
• salt;
• safran - 1 ts;
• paprika - 1 ts.

Skjær kjøttet i terninger, dryss over salt, paprika og safran, la stå i 15 minutter.

Rull bitene i mel, stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune og tilsett smeltet smør.

Skrell, vask og kutt løken i halve ringer, riv gulrøttene på et "koreansk" rivjern, kutt pepperen i nudler, tilberedt sopp i biter.

Legg grønnsaker på kyllingkjøttet, legg hakket sopp på toppen.

Fortynn rømme med 50 ml vann, salt og hell kjøtt med sopp. Dekk kjelen med lokk og la det småkoke i 30 minutter på svak varme.

Østerssopp med kylling i kremet saus er så saftig og velduftende at du ønsker å koke dem igjen.

Østerssopp stekt med kylling i fløte

Kylling med stekt østerssopp i fløte er raskt, enkelt og deilig. For denne retten vil smuldret bokhvetegrøt, kokte poteter, pasta og en salat med friske grønnsaker være et utmerket tillegg.

[ »»]

• kyllingben - 2 stk.;
• østerssopp - 500 g;
• krem - 200 ml;
• løk - 3 stk.
• oliven olje;
• basilikumgrønt;
• en blanding av malt paprika - 1 ts;
• salt.

For å gjøre østerssopp stekt med kylling velsmakende og velduftende, er det bedre å bruke rømme eller fløte med høyt fettinnhold. Da er sausen tykk, og retten er næringsrik og mettende.

Tilbered alle ingrediensene: skrell østerssopp og løk, skyll i rennende vann, fjern skinn og fett fra kjøttet.

Skjær kyllingen i biter og stek i olje til den er mør.

Skjær løken i terninger og stek i olivenolje til den er gyldenbrun.

Skjær østerssopp i staver og tørk i flere minutter i ovnen. Denne handlingen vil bare gi soppen en rikere smak.

Kombiner fruktkropper med løk og stek på lav varme i 10 minutter.

Kombiner kjøtt og sopp, tilsett fløte, salt, tilsett en blanding av malt paprika, bland.

La massen småkoke i fløte over svak varme i 15 minutter.

Slå av varmen, dekk kjelen med lokk og la den stå i 15 minutter.

Anrett den ferdige retten på porsjonerte tallerkener og strø over hakkede urter.

I tillegg passer stekt østerssopp med kylling i fløte godt til italiensk pasta, som kan dekorere en romantisk middag.

Oppskrift på østerssopp med kyllingfilet

Denne oppskriften på østerssopp med kylling er ganske enkel å tilberede. I denne versjonen er østerssopp en del av sausen som kyllingfilet skal bakes i. Duftende og velsmakende rett vil bli en av dine favoritter, da den ikke vil være like.

• kyllingfilet - 600 g;
• østerssopp - 700 g;
• løk - 2 stk.
• vegetabilsk olje;
• majones - 100 ml;
• paprika, malt svart pepper - 1 ts hver;
• tørket basilikum og Provence-urter - en klype hver;
• salt;
• persille og dill - 1 haug.

Østerssopp med kyllingfilet i denne oppskriften tilberedes i "ermet", og kombinerer smaken av mørt fjærfekjøtt og sopp.

Skjær løken i tynne halvringer, ha i en varm stekepanne med olje og stek til den er gjennomsiktig.

Vask østerssoppen, demonter og skjær i små terninger. Ha løk, salt etter smak, tilsett paprika, malt sort pepper, tørket basilikum og Provence-urter.

Legg sopp med løk i en egen bolle, tilsett majones og hakkede grønnsaker, bland.

Skjær kyllingfileten i små biter, ha i soppsaus og legg alt i en bakehylse.

Knyt ermet på begge sider, lag noen hull i toppen med en tynn kniv og sett inn i ovnen.

Stek i 45-50 minutter ved 200°C.

Gjestene dine vil ha det veldig gøy når de smaker kyllingfilet i soppsaus.

Hvordan marinere østerssopp med kylling

For denne oppskriften foreslår vi å marinere østerssopp med kylling i krydder og soyasaus, og deretter bake. All saften fra kjøttet med sopp, så vel som marinaden, vil forbli i bakebollen og flettes sammen med smaksnotater, noe som vil forbedre smaken av retten.

• kyllingkjøtt (hvilket som helst) - 500 g;
• østerssopp - 700 g;
• paprika, provençalske urter - 1 ts hver;
• soyasaus - 4 st. l.;
• honning - 2 ss. l.;
• olivenolje - 30 ml;
• tørr basilikum og koriander - 1 klype hver;
• malt svart pepper - ½ ts.
• salt - etter smak.

Kylling med østerssopp i en soya-honningmarinade vil vise seg med en krydret orientalsk aksent.

Skrell kyllingkjøttet, fjern alt fett, vask, tørk med et papirhåndkle og skjær i skiver.

Demonter østerssoppen til individuelle sopp, skjær av mycelet og vask. La tørke litt og skjær i biter.

Kombiner kjøtt med sopp, salt, hell i olivenolje, soyasaus og smeltet honning, tilsett alle krydderne presentert i oppskriften og bland godt.

La produktene marinere i 2-3 timer slik at retten får en honningsmak med sopparoma.

Hell i en ildfast form, dekk med folie og sett i forvarmet ovn.

Stek kylling med østerssopp i 50 minutter ved 190°C.

La det avkjøles litt, legg på tallerkener med en trespatel og server på et festlig bord.