Papillærbryst (Lactarius mammosus) foto og beskrivelse

Papillarbryst (Lactarius mammosus)

• Melkeaktig papillær;
• Stort bryst;
• Agaricus mammosus;
• Melkeaktig stor;
• Det melkeaktige brystet.

Papillærbrystet (Lactarius mammosus) tilhører slekten Milky, og kalles i vitenskapelig litteratur for papillærmelkesyre. Tilhører familien Russula.

Det papillære brystet, som også er kjent som det store brystet, har en fruktkropp med en hette og et ben. Hettens diameter er 3-9 cm, den er preget av en konkav-spredning eller flat-spredning, liten tykkelse, kombinert med kjøtt. Det er ofte en tuberkel i midten av hetten. I unge fruktkropper er kantene på hetten bøyd, og blir deretter nedbrutt. Fargen på sopphetten kan være blågrå, brungrå, mørk gråbrun, har ofte en lilla eller rosa fargetone. Hos modne sopp blekner hetten til gul, blir tørr, fibrøs, dekket med skjell. Fibrene på den tynne overflaten blir synlige for det blotte øye.

Soppbenet er preget av en lengde på 3 til 7 cm, har en sylindrisk form og en tykkelse på 0.8-2 cm. I modne fruktkropper blir den hul fra innsiden, den er glatt å ta på, hvitaktig i fargen, men i gamle sopp blir nyansen den samme som i hatter.

Frødelen er representert av hvitaktige sporer av en avrundet form, med dimensjoner på 6.5-7.5 * 5-6 mikron. Soppkjøttet ved lokket er hvitt, men når det skrelles, blir det mørkt. På benet er fruktkjøttet tett, med en søtlig ettersmak, sprø og har ingen aroma i friske fruktkropper. Når du tørker sopp av denne arten, får fruktkjøttet en behagelig lukt av kokosflak.

Hymenoforen til den laktifære papillæren er representert av en lamellær type. Platene er smale i strukturen, ofte arrangert, har en hvitaktig-gul farge, men i moden sopp blir de røde. Kjør litt nedover benet, men veks ikke til overflaten.

Den melkeaktige juicen er preget av en hvit farge, flyter ikke for rikelig, endrer ikke fargen under påvirkning av luft. Til å begynne med har melkesaften en søtlig ettersmak, deretter blir den krydret eller til og med bitter. I overmodne sopp er den praktisk talt fraværende.

Den mest aktive fruktingen av den melkeaktige papillæren faller i perioden fra august til september. Soppen til denne arten foretrekker å vokse i barskog og blandet skog, så vel som i løvskog. Den liker sandjord, vokser kun i grupper og forekommer ikke alene. Den finnes i de nordlige tempererte regionene i landet.

Den papillære soppen tilhører kategorien betinget spiselig sopp, den brukes hovedsakelig i salt form. Imidlertid indikerer mange utenlandske kilder at papillæren er en uspiselig sopp.

Den viktigste lignende arten med papillær melkeplante (Lactarius mammosus) er duftende melkeplante (Lactarius glyciosmus). Riktignok er nyansen hans lysere, og fargen er preget av en gråaktig-oker farge med en rosa fargetone. Er den tidligere mykorrhiza med bjørk.