Innhold
Pikniksesongen er rett rundt hjørnet. Det er på tide å sette orden på grillen og polere ristene til en glans. Havgavene som utstråler en forførende aroma med en øm saftig masse er en makeløs gastronomisk nytelse. Imidlertid vil en appetittvekkende fisk med en sprø skorpe på kull ikke glede hjemmegourmetene ikke mindre. Men det viktigste er at oppvasken på grillen er ekstremt nyttig og ikke skader figuren i det hele tatt. Sjømat og fisk "Maguro" vil hjelpe oss å lage dem akkurat slik.
Argentinsk reker Tango
Reker for matlaging på grillen er best å velge store og av høyeste kvalitet. Slik som ville argentinske reker "Maguro". Takket være det tynne isskallet bevarer de naturlige juicer og alle nyttige elementer, og holder seg friske i veldig lang tid. De produserer slike reker i et skall og uten hode - dette er akkurat det vi trenger.
På forhånd tiner vi 500 g Maguro-reker og skreller dem fra skallet. På dette tidspunktet skal vi gjøre marinaden. Riv 4-5 fedd hvitløk og 2-3 cm ingefærrot på et fint rivjern. Tilsett saften av en halv sitron og 5 ss luktfri vegetabilsk olje. For lyse krydrede toner kan du tilsette malt chili etter smak. Bland marinaden, hell rikelig med reker og la stå i minst en halvtime.
Reker kan spres ut direkte på grillen over ulmende kull eller spennes på trespyd. Sørg for å helle den resterende marinaden over dem. De stekes bokstavelig talt i 2-4 minutter på begge sider, avhengig av størrelse. Server den sprø rekene på salatblader med eventuelle friske grønnsaker.
Brannringer for blekksprut
Grillet blekksprut tilberedes enkelt og raskt. Det viktigste er å finne et kvalitetsprodukt og ikke overeksponere det på bålet, ellers vil snacken vise seg å være gummi. Maguro blekksprutfilet er optimal for denne oppskriften. Skrottene av kommandantens blekksprut er allerede kuttet opp i henhold til alle regler, renset for kitinplater og filmer. Takket være sjokkfrysing beholder de verdifull smak og ernæringsmessige egenskaper.
Vi vasker 500 g tint Maguro-blekksprutfilet i vann, tørker den og skjærer den i store ringer 2-3 cm brede. Bland marinaden med 50 ml olivenolje, 100 ml soyasaus og 2 ss limejuice. Tilsett 1 ts. revet ingefærrot, 2-3 hvitløksfedd ført gjennom pressen og 0.5 ts. sukker. Mariner blekkspruten i 30-40 minutter. Vi bretter hver ring i to og legger den på et trespyd i hele lengden. Stek blekkspruten på grillen ikke lenger enn 2-3 minutter på hver side. Du kan servere denne snacksen med cherrytomater, store oliven eller friske urter.
Barabulka for et varmt selskap
Hva kan være bedre enn en saftig sprø fisk bakt hel på kull? Barabulka "Maguro" ble laget akkurat for en slik oppskrift. Den har en delikat smak og et uvanlig ømt fett, som gir den stekte fisken en unik delikat aroma og rik smak. Når det gjelder sammensetningen av vitaminer og mineraler, er ikke barabulka dårligere enn sine edle sjøbrødre.
Vi tiner 5 Maguro-være, renser dem fra skjell, tar dem, vasker dem og tørker dem helt. Grovhakk 2 bunter persille med stilker, hell halvparten i en glassform. Vi legger all fisken på toppen og drysser med de resterende urtene. I dette skjemaet sender vi det til kjøleskapet i 2 timer, hvoretter vi renser av alle greenene, drysser fisken med luktfri vegetabilsk olje, gni den innvendig og utvendig med salt og sort pepper. Vi fyller dem med rødløkringer. Stek lammet på grillen i ca 3-5 minutter på hver side. Dryss den med sitronsaft og server den med en salat av friske grønnsaker.
Solrik torsk på grillen
Shish kebab fra fisk er en utsøkt rett for de mest krevende hjemmegourmetene. Gled dem med noe spesielt og forbered en grillmat av torskefilet "Maguro". Det saftige, møre kjøttet faller ikke fra kullvarmen, holder formen godt og avslører en fyldig smak i all sin prakt. Kom opp med en lett marinade for bedre å understreke det, og du vil få deilige kebab med en uforlignelig aroma, som selv de som er trofaste mot kostholdet ikke vil motstå.
Bland 100 g gresk yoghurt, 1 ss olivenolje, et fedd knust hvitløk, 1 ts malt paprika, 0.5 ts gurkemeie, salt og sort pepper etter smak. Vi tiner 800 g Maguro-filet, skyller den under rennende vann og tørker den ordentlig. Vi kutter den i porsjoner, fyll den med marinade og la den stå i en halv time. Deretter trer vi forsiktig fileten og skivene av bulgarsk pepper på spyd, legger dem på grillen og steker i ca 15 minutter, og snur dem av og til. Server torskespyd med grillede grønnsaker eller ferdigkokt brun ris.
Fiskeklassikere i rødt
Laks på kull vil lett bli kronen på enhver piknik, spesielt hvis det er laksesteker "Maguro". Tross alt er dette en naturlig utvalgt laks som er hjemmehørende i Chile, og dens unike smakskvaliteter er høyt verdsatt av gourmeter over hele verden. Eksperter på sunn ernæring kaller det en av de mest nyttige variantene av fisk i verden.
Det viktigste med å tilberede rød fisk på grillen er ikke å ødelegge den unike originale smaken. Derfor trenger vi det enkleste settet med ingredienser. Tin 2 Maguro-steker, tørk dem med et papirhåndkle. Dryss dem med grovt salt og hvit pepper, hell frisk sitronsaft, la marinere i kjøleskapet i 20 minutter. Vi legger biffene på grillen, dryss med olivenolje, legger sitronkrus på toppen. Etter 7-8 minutter kan du snu biffene til den andre siden og stå i samme tid. Det er best å servere grillet laks med bakte nypoteter eller salatblanding.
En morsom fest i naturen med grillede sjødelikatesser er en fin måte å kombinere forretning med fornøyelse. Maguro-varemerket vil bidra til å glede dine kjære med solide, raffinerte og samtidig balanserte retter. Merkeserien inkluderer ekte helseprodukter laget av høykvalitets og 100% naturlige råvarer. Takket være moderne teknologier har de bevart sin originale smak og unike verdifulle egenskaper, slik at du kan nyte dem til det fulle.