Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen nedenfor viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) i 100 gram av spiselig porsjon.
| Næringsstoff | Nr | Regel** | % av normalt i 100 g | % av normal i 100 kcal | 100% av normen |
| kalori | Kcal 62 | Kcal 1684 | 3.7% | 6% | 2716 g |
| Proteiner | 5.25 g | 76 g | 6.9% | 11.1% | 1448 g |
| Fett | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 2.6% | 6222 g |
| karbohydrater | 11.6 g | 219 g | 5.3% | 8.5% | 1888 |
| Vann | 81.3 g | 2273 g | 3.6% | 5.8% | 2796 g |
| Aske | 0.95 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.23 mg | 1.5 mg | 15.3% | 24.7% | 652 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.175 mg | 1.8 mg | 9.7% | 15.6% | 1029 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.74 mg | 5 mg | 14.8% | 23.9% | 676 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.171 mg | 2 mg | 8.6% | 13.9% | 1170 g |
| Vitamin B9, folat | 118 μg | 400 mcg | 29.5% | 47.6% | 339 g |
| Vitamin C, askorbisk | 21.7 mg | 90 mg | 24.1% | 38.9% | 415 g |
| Vitamin PP, nei | 2.28 mg | 20 mg | 11.4% | 18.4% | 877 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 307 mg | 2500 mg | 12.3% | 19.8% | 814 g |
| Kalsium, Ca | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 6.9% | 2326 g |
| Magnesium, mg | 53 mg | 400 mg | 13.3% | 21.5% | 755 g |
| Natrium, Na | 153 mg | 1300 mg | 11.8% | 19% | 850 g |
| Svovel, S | 52.5 mg | 1000 mg | 5.3% | 8.5% | 1905 |
| Fosfor, P | 94 mg | 800 mg | 11.8% | 19% | 851 g |
| Mineraler | |||||
| Jern, Fe | 1.97 mg | 18 mg | 10.9% | 17.6% | 914 g |
| Mangan, Mn | 0.366 mg | 2 mg | 18.3% | 29.5% | 546 g |
| Kobber, Cu | 320 mcg | 1000 mcg | 32% | 51.6% | 313 g |
| Selen, Se | 0.6 μg | 55 mcg | 1.1% | 1.8% | 9167 g |
| Sink, Zn | 0.5 mg | 12 mg | 4.2% | 6.8% | 2400 g |
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.286 g | ~ | |||
| Valin | 0.27 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.147 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.233 g | ~ | |||
| Leucine | 0.377 g | ~ | |||
| Lysine | 0.299 g | ~ | |||
| Metionin | 0.055 g | ~ | |||
| Treonin | 0.22 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.055 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.265 g | ~ | |||
| Aminosyre | |||||
| alanin | 0.218 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.682 g | ~ | |||
| Glycine | 0.181 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.64 g | ~ | |||
| Proline | 0.212 g | ~ | |||
| Serine | 0.281 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.181 g | ~ | |||
| cystein | 0.06 g | ~ | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Nasadenie fettsyrer | 0.109 g | maks 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.097 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.012 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 0.067 g | min 16.8 g | 0.4% | 0.6% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.067 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 0.523 g | fra 11.2-20.6 g | 4.7% | 7.6% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.189 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.334 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.334 g | fra 0.9 til 3.7 g | 37.1% | 59.8% | |
| Omega-6 fettsyrer | 0.189 g | fra 4.7 til 16.8 g | 4% | 6.5% |
Energiverdien er 62 kalorier.
Pinto bønner (broket), Modne frø, spiret rik på slike vitaminer og mineraler som vitamin B1 og 15.3%, vitamin B5 er 14.8%, vitamin B9 er 29.5%, vitamin C - 24,1%, vitamin PP til 11.4 prosent, kalium eller 12.3%, magnesium - 13,3, 11,8%, fosfor - 18,3%, mangan - 32%, kobber - XNUMX%
- Vitamin B1 er en del av viktige enzymer i karbohydrat og energimetabolisme, og gir kroppen energi og plastforbindelser så vel som metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangelen på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og kardiovaskulærsystemet.
- Vitamin B5 er involvert i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av flere hormoner, hemoglobin, og fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til hudlesjoner og slimhinner.
- Vitamin B9 som et koenzym involvert i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og protein, noe som resulterer i inhibering av vekst og celledeling, spesielt i et raskt voksende vev: beinmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig inntak av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet , underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barn. Vist den sterke sammenhengen mellom nivåer av folat, homocystein og risiko for hjerte- og karsykdommer.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvaret, hjelper kroppen å absorbere jern. Mangel fører til løshet og blødende tannkjøtt, nasal blødning på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærer.
- PP-vitamin er involvert i redoksreaksjoner og energimetabolisme. Utilstrekkelig inntak av vitamin ledsaget av en forstyrrelse av hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i regulering av vann, elektrolytt og syrebalanse, er involvert i å lede nerveimpulser, regulering av blodtrykk.
- Magnesium er involvert i energimetabolisme og proteinsyntese, nukleinsyrer, har en stabiliserende effekt for membraner, er viktig for å opprettholde homeostase av kalsium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesemi, øker risikoen for å utvikle høyt blodtrykk, hjertesykdom.
- Fosfor er involvert i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-alkalisk balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer som er nødvendige for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Mangan er involvert i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; kreves for syntese av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk ledsages av veksthemming, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinet, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymene med redoksaktivitet og er involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Involvert i prosesser av kroppsvev med oksygen. Mangelen manifesteres av nedsatt dannelse av det kardiovaskulære systemet og skjelettutvikling av bindevevsdysplasi.
En komplett katalog over de mest nyttige produktene du kan se i appen.
Tags: kalori 62 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler fordeler med Pinto Beans (broket), Eldre frø, spiret, kalorier, næringsstoffer, fordelaktige egenskaper av Pinto Beans (variert), Eldre frø, spiret