Plante "melk", hvilke ernæringsmessige fordeler?

Hva er "melk" eller grønnsaksjuice?

Hvis vi snakker lett om "vegetabilsk melk" er det faktisk et lite misbruk av språket. Disse vegetabilske drikkene (slik skal de kalles) inneholder faktisk ikke melk som sådan: de er i virkeligheten sammensatt av vann og oljefrø eller frokostblandinger. Blant de mest populære oppskriftene finner vi mandelmelk, kjent for å være gourmet og fordøyelig, havremelk, lett og delikat, eller til og med kokosmelk med mer eksotiske smaker.

Grønnsaksjuice er bra, men ... er det sunt?

Vegetabilske drikker har den spesielle egenskapen at de inneholder organiske syrer som gjør kalsium løselig og derfor lett tilgjengelig for kroppen. Når det gjelder oljefrøene som de fleste av disse preparatene er avledet fra, er det ingen tilfeldighet at de ofte beskrives som "supermat": rike på vegetabilske proteiner, fibre, mineraler, vitaminer og essensielle fettsyrer, er de alvorlige fordeler fra et ernæringsmessig synspunkt av utsikten.

Er plantebaserte drikker egnet for babyer?

Nei, fordi disse produktene ikke er spesifikke for spedbarn, og de bør ikke under noen omstendigheter erstatte morsmelk eller spedbarnsmelk. Dårlig på kalsium, essensielle fettsyrer, jern, folsyre (vitamin B9), er det en risiko for mangler ved utelukkende inntak av dem. I tillegg kan grønnsaksjuice – soya, mandler osv. – være allergifremkallende. Det anbefales derfor ikke å tilby dem før 6 måneder. Til og med fra tid til annen!

Kokosmelk, mandelmelk ... Hva er farene med spedbarnsmelk for spedbarn?

Som sett ovenfor, kan det å gi et barn utelukkende mat med morsmelkerstatning absolutt føre til ernæringsmessige mangler, men også mye mer alvorlige konsekvenser. Mangler kan dermed være årsak til ødem med hypoalbuminemi, hematomer, benbrudd eller t.o.m. barnets død i de mest ekstreme tilfellene.

Tegnene som bør varsle deg hvis barnet ditt lider av mangler er deres første metabolisme : Den tynnhet kan være årsak til ernæringsmessige mangler. Hvis barnet ditt er trøtt og ofte ser ut til å få sykdommer som forkjølelse eller influensa, kan dette også være et tegn på mangel. Ikke nøl med å konsultere barnelegen din raskt.

Hvilke grønnsaksjuicepreparater passer for barn?

Noen spedbarnsernæringsmerker tilbyr også oppskrifter basert på grønnsaksjuice. Ofte presentert i små krukker eller kalebasser, dette er matprodukter assosiert med gourmetøyeblikk, som kan smakes fra tid til annen: et velsmakende supplement til frokost, etter hovedretten eller til en matpause. Disse preparatene med omtalen "morsmelkerstatning" er egnet for å mate de små som en del av et balansert kosthold.

Fra hvilken alder kan en baby slutte med animalsk melk og drikke kokos- eller mandelmelk?

Det er ingen reell alder når et barn kan slutte helt med animalsk melk. Behovet for kalsium vil være nødvendig for utviklingen av barnet frem til det kommer i puberteten. Hvis du vil at han skal slutte å konsumere animalsk melk etter at han er tre år gammel, må du kjøpe plantebasert melk (kokos, mandel, etc.) med et høyt nivå av kalsium: