Poppelhonningsopp (Cyclocybe aegerita) bilde og beskrivelse

Poppelhonningsopp (Cyclocybe aegerita)

• Agrocybe poppel;
• Pioppino;
• Foliota poppel;
• Agrocybe aegerita;
• Pholiota aegerita.

Poppelhonningsopp (Cyclocybe aegerita) er en dyrket sopp fra familien Strophariaceae. Denne typen sopp har vært kjent siden antikken og tilhører kategorien kulturplanter. De gamle romerne verdsatte poppelsopp for sin gode smak og sammenlignet den ofte med steinsopp og trøfler. Nå dyrkes denne arten hovedsakelig i de sørlige regionene av Italia, hvor den er kjent under et annet navn - pioppino. Italienere setter stor pris på denne soppen.

Ekstern beskrivelse

Hos unge sopp er poppelhetten preget av en mørk brun fargetone, har en fløyelsmyk overflate og en sfærisk form. Når sopphetten modnes, blir den lysere, et nett av sprekker vises på overflaten, og formen blir flat. I utseendet til denne rasen kan visse endringer forekomme i samsvar med de klimatiske forholdene der soppen vokser.

Sesong og habitat

poppel honningsopp (Cyclocybe aegerita) dyrkes hovedsakelig på veden til løvtrær. Det er upretensiøs, så selv en uerfaren person kan engasjere seg i dyrkingen. Fruktingen av mycelet varer fra 3 til 7 år, inntil treet er fullstendig ødelagt av mycelet, vil utbyttet være omtrent 15-30% av arealet med tre som brukes. Du kan møte poppelhonningsopp hovedsakelig på veden til poppel, vier, men noen ganger kan denne typen sopp sees på frukttrær, bjørk, alm, hyllebær. Agrocybe gir god avling ved å vokse på død ved av løvtrær.

Spisbarhet

Poppelsopp er ikke bare spiselig, den er også ekstremt velsmakende. Kjøttet er preget av en uvanlig, sprø tekstur. Agrotsibe-sopp spises i de sørlige regionene i Frankrike, hvor den er rangert blant de beste soppene og inkludert i middelhavsmenyen. Poppelhonningssopp er også populært i Sør-Europa. Denne soppen får sylte, fryse, tørke, konservere. Agrotsibe lager veldig smakfulle supper, sauser til en rekke pølser og svinekjøtt. Agrotsibe er svært velsmakende i kombinasjon med varm, nykokt maisgrøt. Fersk og ubehandlet sopp kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 7-9 dager.

Lignende typer og forskjeller fra dem

Den har ingen ytre likhet med andre sopp.

Interessant informasjon om poppelsopp

Poppelhonningsopp (Cyclocybe aegerita) i sammensetningen inneholder en spesiell komponent kalt metionin. Det er en essensiell aminosyre for menneskekroppen, som har stor innflytelse på riktig metabolisme og vekst. Agrotsibe er mye brukt i folkemedisin og offisiell medisin, og er et utmerket middel for kronisk hodepine og hypertensjon. Poppelhonningsopp er også kjent som en av de beste naturlige produsentene av antibiotika. På grunnlag av denne soppen lages et stoff med kompleks virkning, kalt agrocybin. Den brukes aktivt for å bekjempe en stor gruppe parasitter, sopp og bakterier. Lektinkomponenten, kjent for sin antitumoreffekt, og er et kraftig profylaktisk middel mot utvikling av kreftceller i kroppen, ble også isolert fra poppelhonningsopp.