Den beste måten å gi kroppen din den ernæringen den trenger, er å spise hel mat. Plantemat rik på vitaminer og mineraler er mye bedre enn laboratorielagde kosttilskudd. I tillegg er mange kosttilskudd, som de som inneholder kalsium, laget av ikke-matvarer. Ekstrakter fra østersskjell, bovint beinmel, koraller og dolomitt er vanskelig for kroppen å fordøye. Og jo mer energi kroppen trenger for å absorbere næringsstoffer, jo mindre energi blir det igjen i den. Salt er et annet eksempel. Salt brukes sjelden i sin naturlige form (maynik-plante), oftere bruker vi behandlet, fordampet havsalt. En utmerket kilde til natrium er de mineralrike mørkerøde tangdalsene. Man kan ofte høre folk si noe sånt som dette: «Jeg vil være helt sikker på at kroppen min får i seg alle vitaminene og næringsstoffene den trenger, så jeg tar alle mulige kosttilskudd. Jo større jo bedre. Kroppen min vil finne ut hva den trenger." Og hvis denne tilnærmingen ikke er dårlig for vannløselige vitaminer B og C og mineraler som kalium og natrium, så fungerer ikke dette prinsippet for fettløselige vitaminer og mineraler, som jern – de skilles nesten ikke ut fra kroppen. Og selv om en sunn kropp ikke krever mye energi for å bli kvitt unødvendige stoffer, er det fortsatt ekstraarbeid for den. Noen mennesker tar for mange kosttilskudd, og ønsker å fremskynde prosessen med celleregenerering, men ved å gjøre det forstyrrer de bare kroppens arbeid. Et overskudd av fettløselige syntetiske vitaminer (A, D, E og K) kan forårsake mer alvorlig skade på kroppen enn et overskudd av vannløselige næringsstoffer, siden de tar lengre tid å bli eliminert, samler seg i kroppens fettceller, og blir til giftstoffer. Generell tretthet og svekkelse av immunsystemet er "milde" negative konsekvenser av forgiftning av kroppen. Men det kan være mer alvorlige konsekvenser - fra blødning til tarmdysbakterier. Dette kan unngås ved å spise hel mat. Fiber forhindrer overspising: det er vanskelig å spise mye fiberrik mat hvis magen allerede er full av dem. Hvert sports- eller treningsmagasin har en tilleggsannonse som hevder å "øke utholdenheten din med 20 %." Men selv i artikler som er mer troverdige enn reklame, lover forfatterne det samme. Øker kosttilskudd virkelig utholdenhet? Hvis en person spiser riktig, så er svaret nei. Slike annonser og artikler er finansiert av tilleggsprodusenter. Studiene som er sitert i disse artiklene er utført på personer som mangler de eksakte vitaminene de trenger for å selge, så resultatene av slike studier bør ikke stoles på. Selvfølgelig, når kroppen mottar vitaminer som den manglet, føler en person seg bedre. Men hvis du spiser riktig og får i deg alle nødvendige vitaminer og mineraler fra maten, trenger du ingen tilskudd.
2022-11-11