Innhold
Graviditet: hvordan håndtere dine kulinariske ønsker?
Under svangerskapet er det ikke uvanlig å oppleve uvanlige og uvanlige kulinariske trang, for eksempel det berømte ønsket om jordbær i midten av januar, som jevnlig er nevnt som et eksempel. Ifølge en ernæringsfysiolog, Disse gravide kvinnenes ønsker kan forklares med den "hormonelle konteksten av graviditeten", som ville føre til en bedre oppfatning av smak og lukt. Det er faktisk en periode hvor "kvinnen har en bedre oppfatning av sine ernæringsmessige behov", på en intuitiv måte. Hun vender seg naturlig til maten kroppen hennes har lyst på (meieriprodukter hvis det mangler kalsium for eksempel), men også på det psykologiske og følelsesmessige nivået. "Dette er en periode hvor hormonelle spill kan forårsake et ganske ustabilt humør", understreker Laurence Haurat. Utsikten til å få et barn kan også gi opphav til en hel rekke spørsmål og bekymringer, som presse den kommende mor til å prøve å berolige seg selv. Og til dette er kosthold ofte en god metode. Så hvordan går du frem for å gjøre disse sugene til en del av et balansert kosthold? Kan vi rimeligvis gi etter for alle våre cravings?
En skyldfølelse som ikke har plass
Dessverre, i et samfunn som i stor grad favoriserer tynnhet, kan en skyldfølelse raskt invadere en kommende mor, spesielt hvis hun går opp litt for mye i vekt. For Laurence Haurat "blir det latterlig", siden det å gi etter for dine ønsker ikke er noe dårlig i seg selv. ” Det er et sted for disse sugene. De eksisterer, de har en grunn til å være, de er ikke negative, de er der for å bringe noe », forsikrer spesialisten. Dessuten, i stedet for å stigmatisere dem, er det bedre å gi plass til dem, fordi frustrasjon er alt annet enn fordelaktig. Ved å frata deg selv tar du risikoen for å plutselig bryte sammen, for eksempel ved å falle ned i Nutella-krukken eller godteriboksen. Og der, hei overflødig, hyperglykemi, kilo, og spesielt skyldfølelse, som tar bort all tilfredsstillelsen ved å ha spist.
Ordne måltidene dine for å gi plass til dine ønsker
Laurence Haurat foreslår derfor å ta utgangspunkt i prinsippet om at disse begjærene har en grunn til å eksistere, og at siden de er der, kan vi like godt tilpasse oss og gjøre med det, for å unngå frustrasjoner og mattvang. Hun foreslår derfor " ta utgangspunkt i hva den gravide føler og tilpass ting for å være så langt som mulig fra hennes ønsker og ernæringsaspektet I stedet for å gi ideelle anbefalinger som hun ikke vil være i stand til å beholde i det hele tatt. Tanken er å organisere måltidene dine for å gi plass til dine ønsker, samtidig som du holder en ernæringsmessig konsistens og psykologisk velvære.
Helt konkret, hvordan skal man gå frem?
For å illustrere denne tilnærmingen tok Laurence Haurat det noe ekstreme eksemplet med Nutella. Hvis en kvinne har lyst på sjokoladepålegg, kan hun like godt innlemme det i kostholdet ditt for et måltid, forutsatt at du endrer menyen. I stedet for den tradisjonelle forrett-hoved-dessert, kan hun velge en suppe som hovedrett, og deretter unne seg noen Nutella-pannekaker til dessert. Basert på mel, egg, melk og sukker vil de gi nok næringsstoffer. Samme for meg den tradisjonelle galette des rois, som tilsvarer en biff- og fritesmeny når det gjelder protein- og karbohydratporsjon. Hvis det skal unngås etter et klassisk måltid, det går veldig bra etter en grønn salat eller en salat med rågrønnsaker. På denne måten tilfredsstilles suget psykologisk, uten frustrasjon eller skyldfølelse, samtidig som ernæringsbalansen tilnærmet opprettholdes.