Testing for vitamin B12-mangel hos eldre er en stadig mer vanlig praksis.

De fleste med autoimmun sykdom må ta mer enn én blodprøve per år, blant annet for å overvåke vitamin B12 nivåer.

Ta kontakt med legen din.

• Ha en matinntak nok vitamin B12. De veganere kan finne vitamin B12 i gjær beriket med B12 (Red Star, Lyfe), berikede soyadrikker, berikede risdrikker og kjøttimitasjoner (ofte basert på soyaprotein).
• De beste kildene til vitamin B12:

  – innmat (biff, svinekjøtt, kalvekjøtt, fjærfelever, nyrer, hjerne, etc.);

  – kjøtt, fjærfe, fisk og sjømat;

  – egg og meieriprodukter.

• Se vårt Vitamin B12-ark for å se listen over matvarer som inneholder mest. Se også rådene til ernæringsfysiolog Hélène Baribeau for veganere: Vegetalisme.