Gode nyheter for sjokoladeelskere! I tillegg til den fantastiske smaken har mørk sjokolade mange helsemessige fordeler, spesielt for hjerte- og karsykdommer. Vi anbefaler å velge mørk sjokolade med et kakaoinnhold på minst 70 %. Vi fokuserer på sjokolade, da hvit- eller melkesjokolade ikke er sunn mat og inneholder for mye sukker. Mørk sjokolade er veldig næringsrik Kvalitetssjokolade er rik på et bredt spekter av næringsstoffer for riktig funksjon av kroppen. Den inneholder fiber, jern, magnesium, kobber, mangan, kalium, sink, selen og fosfor. Mørk sjokolade inneholder lett fordøyelig mettet og enumettet fett og kun en liten mengde ustabilt flerumettet fett. Forbedrer tilstanden til det kardiovaskulære systemet Flavanolene, magnesium og kobber i mørk sjokolade forbedrer blodstrømmen, gjør blodårene mer fleksible og hjelper til med å regulere blodtrykk og hjerterytme. I følge forskning kan mørk sjokolade redusere oksidert kolesterol med opptil 10-12 %. Kolesterol blir oksidert når det reagerer med frie radikaler, hvor det dannes skadelige molekyler. Mørk sjokolade inneholder antioksidanter som nøytraliserer frie radikaler. Mørk sjokolade inneholder en nevrotransmitter som blokkerer følelsen av smerte. Sjokoladeflavanoider lar kroppen bruke insulin mer effektivt. I tillegg er mørk sjokolades glykemiske indeks ganske lav, noe som betyr at den ikke forårsaker blodsukkertoppen som andre sukkerholdige godsaker gjør. Alle vet at sjokolade fremmer frigjøringen av lykkehormoner – endorfin og serotonin. I tillegg til produksjonen av disse hormonene, inneholder sjokolade, som faktisk på kroppen ligner koffein.
2022-11-11