Vi har alle hørt om det – antallet barn i USA diagnostisert som overvektige har skutt i været de siste tretti årene. På 1970-tallet var kun ett barn av tjue overvektige, mens moderne forskning viser at i dag er antall barn med dette problemet tredoblet i prosent. Overvektige barn har høyere risiko for å utvikle en rekke sykdommer som tidligere ble antatt å forekomme bare hos voksne. Dette er sykdommer som diabetes type XNUMX, metabolsk syndrom, hjertesykdom. Disse skremmende statistikkene bør oppmuntre foreldre til å ta barnas kosthold og livsstil på alvor. Familier bør være oppmerksomme på faktorene som bidrar til et barns fedme, slik at de kan utvikle sunne vaner fra tidlig barndom.
Vegetarfamilier er svært vellykkede med å forebygge fedme hos barn. Studier viser at vegetarianere, både barn og voksne, har en tendens til å være slankere enn sine ikke-vegetariske jevnaldrende. Dette står i uttalelsen fra American Dietetic Association (ADA), publisert i juli 2009. Hovedpoenget i konklusjonen er at et velbalansert vegetarisk kosthold anses å være ganske sunt, inneholdende alle nødvendige næringsstoffer og bidra til forebygging og behandling av visse sykdommer, som hjertesykdom, fedme, hypertensjon, type XNUMX diabetes, ondartede neoplasmer.
Utviklingen av fedme hos barn er imidlertid kompleks og er ikke et direkte resultat av en eller to vaner, som å drikke sukkerholdige drikker eller se på TV. Vekt avhenger av så mange faktorer som finner sted gjennom hele utviklingen av barnet. Så mens ADA-uttalelsen sier at et vegetarisk kosthold er et stort første skritt for å forhindre fedme hos barn, er det en rekke ytterligere skritt som kan tas for å redusere risikoen for fedme hos barn.
Fedme utvikler seg når for mange kalorier forbrukes og lite blir brukt. Og dette kan skje enten barn er vegetarianere eller ikke-vegetarianere. Forutsetninger for utvikling av fedme kan oppstå på alle stadier av et barns utvikling. Ved å være klar over hvilke faktorer som kan bidra til fedme hos barn, vil familier være forberedt på å ta et best mulig valg.
Graviditet
En utrolig intensiv prosess med vekst og utvikling finner sted i livmoren, dette er den viktigste perioden som legger grunnlaget for helsen til barnet. Det er flere grep som gravide kan ta for å redusere barnas risiko for å utvikle fedme senere i livet. Hovedfokus for vitenskapelig forskning på dette området har vært på faktorer som påvirker vekten til nyfødte, siden barn som er født for små eller for store har økt risiko for å bli overvektige senere. Hvis mors kosthold under svangerskapet var fattig på proteiner, øker dette risikoen for å få en baby med lav fødselsvekt.
Og hvis mors kosthold var dominert av karbohydrater eller fett, kan dette føre til en veldig stor babyvekt. I tillegg har barn hvis mødre røykte under svangerskapet eller var overvektige før eller under svangerskapet, også en økt risiko for å utvikle fedme. Gravide kvinner og de som bare planlegger en graviditet kan rådføre seg med profesjonelle kostholdseksperter for å lage et vegetarisk kosthold som gir nok kalorier, fett, proteiner, vitaminer og mineraler.
barndom
Mange studier har vist at barn som ble ammet i tidlig barndom har mindre sannsynlighet for å være overvektige. Forskere prøver fortsatt å finne ut hvorfor dette skjer. Det er sannsynlig at det unike næringsforholdet i morsmelk spiller en viktig rolle i å hjelpe spedbarn med å oppnå optimal vekt i spedbarnsalderen og opprettholde den deretter.
Ved amming spiser babyen så mye han vil, så mye han trenger for å stille sulten. Når de mater formel, er foreldre ofte avhengige av visuelle signaler (som en gradert flaske) og oppmuntrer i god tro barnet til å drikke hele innholdet i flasken, uansett hvor sulten babyen er. Siden foreldre ikke har de samme visuelle signalene når de ammer, tar de mer hensyn til spedbarnets ønsker og er i stand til å stole på spedbarnets evne til å selvregulere prosessen med å tilfredsstille sult.
En annen fordel med amming er at smakene fra det mor spiser overføres til spedbarnet gjennom morsmelk (for eksempel hvis en ammende mor spiser hvitløk, vil babyen få hvitløksmelk). Det kan virke rart, men denne opplevelsen er faktisk veldig viktig for barn, siden den lærer om smakspreferansene til familien deres, og dette hjelper babyer til å være mer åpne og mottakelige når det kommer til å mate grønnsaker og frokostblandinger. Ved å lære små barn å spise sunn mat hjelper foreldre og omsorgspersoner dem med å unngå store problemer i spedbarnsalderen og tidlig barndom. Amming med et bredt spekter av matvarer i mors kosthold under amming vil hjelpe babyen til å utvikle smak for sunn mat og opprettholde normal vektøkning i spedbarnsalderen og utover.
Barn og ungdom
Servering Størrelser
Gjennomsnittlig størrelse på mange tilberedte matvarer som tilbys i de fleste butikker og restauranter har økt de siste tiårene. For tjue år siden var gjennomsnittlig bagel 3 tommer i diameter og inneholdt 140 kalorier, mens dagens gjennomsnittlige bagel er 6 tommer i diameter og inneholder 350 kalorier. Både barn og voksne spiser gjerne mer enn de trenger, uavhengig av om de er sultne eller hvor mange kalorier de forbrenner. Å lære deg selv og barna dine at porsjonsstørrelser betyr noe er et must.
Du og barna dine kan gjøre denne prosessen om til et spill ved å komme opp med visuelle signaler for porsjonsstørrelser av familiens favorittmåltider.
Eating Out
I tillegg til overdimensjonerte porsjoner, pleier spesielt gatekjøkkenrestauranter også å tilby måltider som er høyere i kalorier, fett, salt, sukker og lavere i fiber enn hjemmelagede måltider. Dette betyr at selv om barna dine spiser noen av disse matvarene, risikerer de fortsatt å få i seg flere kalorier enn de trenger.
Hvis familiens timeplan er vanskelig å lage hjemmelagde måltider, kan du bruke ferdig- og halvtilberedt mat fra matbutikken. Du kan spare tid, ikke helse, ved å kjøpe forhåndsvaskede grønnsaker, hakkede grønnsaker, syltet tofu og instant frokostblandinger. Når barna dine blir eldre, kan du også hjelpe dem å lære å velge sunne matvarer på deres favorittspisesteder.
Søte drinker
Begrepet "søte drikker" brukes ikke bare til å referere til en rekke brus, det inkluderer også fruktjuice som ikke er 100% naturlig. En økning i forbruket av søte drikker er direkte relatert til en økning i fedme. Sirupen som brukes til å søte de fleste av disse drikkene kan bidra til vektøkning. I tillegg har barn som drikker mye søte drikker en tendens til å drikke få sunne drikker. Oppmuntre barn til å drikke vann, soyamelk, lett eller skummet melk, 100 % fruktjuice (i moderate mengder) i stedet for en søtet drikke.
Fysisk aktivitet
Regelmessig fysisk aktivitet er avgjørende for at barn skal holde seg i form og opprettholde sunn vekst. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) anbefaler at barn får minst 60 minutter med moderat til kraftig fysisk aktivitet hver dag. Dessverre er det mange skoler som ikke gir fordypning i kroppsøving, og det avsettes kun noen få timer i uken til kroppsøvingstimer. Det er derfor foreldrene som har ansvaret for å oppmuntre barna sine til å drive med en slags fysisk aktivitet etter skoletid og i helgene.
Å besøke idrettsseksjoner er en fin måte å holde seg i form på, men vanlige turer, aktive utendørsleker, hoppetau, hopscotch, sykling, skøyter, hundeturer, dans, fjellklatring er like bra. Enda bedre, hvis du klarer å involvere hele familien i regelmessig fysisk aktivitet, planlegger et aktivt felles tidsfordriv. Lag en tradisjon med å gå sammen etter middag eller gå turer i lokale parker i helgene. Det er viktig å leke utendørs med barn og være et godt forbilde samtidig som man trives med trening. Felles utendørsspill vil forene deg og bidra til å forbedre helsen til familien din.
Skjermtid og stillesittende livsstil
På grunn av bruken av nye rimelige teknologier, bruker barn mer og mer tid foran TV-er og datamaskiner og mindre tid til fysisk aktivitet. Tid brukt foran en TV- eller dataskjerm er assosiert med fedme hos barn på flere forskjellige måter:
1) barn er mindre aktive (en studie fant at barn faktisk har et lavere stoffskifte mens de ser på TV enn når de hviler!),
2) barn er påvirket av matreklame, først og fremst mat med mye fett, salt og sukker,
3) Barn som spiser foran TV-en har en tendens til å foretrekke snacks med høyt kaloriinnhold, noe som fører til kalorioverbelastning i løpet av dagen. I tillegg er det veldig viktig å skille det å spise og å være foran skjermen. Studier har vist at det å sitte foran en TV eller datamaskin og spise samtidig kan presse barn og voksne til tankeløst å innta mat og overspise, ettersom de blir distrahert fra å føle sult og tilfredsstille den.
American Academy of Pediatrics anbefaler å begrense barnas tid foran TV- og dataskjermer til to timer om dagen. Oppmuntre også barna dine til å skille måltidstider og skjermtid for å hjelpe dem å unngå tankeløs spising.
Drøm
Barn som sover mindre enn det som kreves for deres aldersgruppe har større sannsynlighet for å være overvektige. Søvnmangel kan føre til økt sult, samt trang til mat med mye fett og sukker, noe som kan føre til overspising og fedme. Du må vite hvor mange timer barnet ditt trenger for god søvn og oppmuntre ham til å legge seg i tide.
Ernæring er foreldrenes ansvar
Hvordan barnet ditt vil spise avhenger i stor grad av deg: hvilket valg du gir ham, når, hvor ofte og hvor mye mat du tilbyr, hvordan du samhandler med barnet under måltidene. Du kan hjelpe barna dine med å utvikle sunne spisevaner og atferd ved å kjærlig og oppmerksomt lære om hvert enkelt barns behov og tilbøyeligheter.
Når det gjelder maten du tilbyr, fyll opp et bredt utvalg av sunn mat og gjør disse matvarene lett tilgjengelige for barna i hjemmet ditt. Oppbevar oppkuttet og vasket frukt og grønnsaker i kjøleskapet eller på bordet og inviter barna til å velge hva de liker når de er sultne på en matbit. Planlegg på forhånd for måltider som inkluderer en rekke grønnsaker, frukt, fullkorn og plantebaserte proteinkilder.
Når det gjelder når, hvor ofte og hvor mye mat du tilbyr: prøv å lage en grov måltidsplan og prøv å komme sammen ved bordet så ofte som mulig. Et familiemåltid er en flott mulighet til å kommunisere med barn, fortelle dem om fordelene med visse matvarer, prinsippene for en sunn livsstil og ernæring. På denne måten kan du også være oppmerksom på porsjonsstørrelsene deres.
Prøv å ikke begrense eller presse barna dine til å spise, siden denne tilnærmingen til mating kan lære barn å spise når de ikke er sultne, noe som fører til en vane med overforbruk med det medfølgende problemet med overvekt. Å snakke med barn om hvorvidt de er sultne eller mette vil hjelpe dem å lære å ta hensyn til behovet for å spise eller nekte å spise som svar på disse følelsene.
Når det gjelder samhandling med barna under måltider, er det viktigste å opprettholde en positiv og morsom atmosfære under måltidene. Ansvaret bør fordeles mellom foreldre og barn: Foreldre bestemmer når, hvor og hva de skal spise, gir noen valgmuligheter, og barna bestemmer selv hvor mye de skal spise.
Foreldre som rollemodeller
Foreldre overfører et sett med gener og atferdsvaner til barna sine. Dermed indikerer overvektige foreldre at barna deres har høyere risiko for å bli overvektige enn barn av normalvektige foreldre, fordi overvektige foreldre kan overføre gener som disponerer dem for fedme, samt livsstilsmønstre og vaner, til barna. som også bidrar til overvekt.
Du kan ikke endre genene dine, men du kan endre livsstil og vaner! Husk at «gjør som jeg gjør» høres mer overbevisende ut enn «gjør som jeg sier». Ved å holde seg til et sunt kosthold, trening og søvnplan kan du være et godt eksempel for hele familien.
Sammendrag: 10 tips for å forhindre fedme hos barn i familien din
1. Gi babyen din den beste starten ved å opprettholde et sunt kosthold og vekt under svangerskapet; Rådfør deg med en ernæringsfysiolog for å sikre at kostholdet ditt under graviditet oppfyller dine ernæringsmessige krav angående kalorier, fett, karbohydrater, proteiner, vitaminer og mineraler.
2. Amming for å fremme sunn vekst, sultrespons og utvikling av babyens smak ved å forberede ham på et bredt spekter av sunn fast føde.
3. Lær deg selv og barna dine at porsjonsstørrelser bør matche de spesifikke ernæringsbehovene til hver. Server mat i små porsjoner.
4. Prøv å tilberede et balansert måltid hjemme, og hvis dette ikke er mulig, tren deg selv til å kjøpe tilberedt mat og lær barnet ditt å velge den sunneste maten på restauranter.
5. Oppmuntre barn til å drikke vann, lettmelk eller lettmelk, soyamelk eller 100 % fruktjuice i stedet for brus.
6. La familien din bevege seg mer! Sørg for at barna dine får en time med moderat til kraftig fysisk aktivitet hver dag. Gjør utendørsaktiviteter til en familietradisjon.
7. Begrens barnas skjermtid (TV, datamaskin og videospill) til to timer om dagen.
8. Vær oppmerksom på barns behov for søvn, studer hvor mange timers søvn barna dine trenger, sørg for at de får nok søvn hver natt.
9. Øv på "responsiv" mating, spør barn om deres sult og metthet, del ansvar under måltider med barn.
10. Bruk formelen "gjør som jeg gjør" og ikke "gjør som jeg sier", lær ved eksempel modeller for sunt kosthold og en aktiv livsstil.