Østerssopp (Pleurotus pulmonaryius)
- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rekkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- Slekt: Pleurotus (østerssopp)
- Type: Pleurotus pulmonarius (lungeøsterssopp)
Hette med østerssopp: Lys, hvitgrå (en mørkere sone strekker seg fra stilkens festepunkt), blir gul med alderen, eksentrisk, vifteformet. Diameter 4-8 cm (opptil 15). Massen er gråhvit, lukten er svak, behagelig.
Tallerkener med østerssopp: Synkende langs stilken, sparsom, tykk, hvit.
Spore pulver: Hvit.
Et bein av østerssopp: Lateral (som regel; sentral forekommer også), opptil 4 cm i lengde, off-white, hårete i bunnen. Kjøttet av beinet er seigt, spesielt i moden sopp.
Spre: Østerssopp vokser fra mai til oktober på råtnende tre, sjeldnere på levende, svekkede trær. Under gode forhold vises den i store grupper, vokser sammen med bena i bunter.
Lignende arter: Lungeøsterssopp kan forveksles med østerssopp (Pleurotus ostreatus), som utmerker seg ved sin sterkere bygning og mørkere hettefarge. Sammenlignet med den rikelige østerssoppen er den tynnere, ikke kjøttfull, med en tynn senket kant. Små crepidots (slekten Crepidotus) og panellus (inkludert Panellus mitis) er faktisk veldig små og kan ikke kreve en alvorlig likhet med østerssopp.
Spisbarhet: vanlig matsopp.