Ingredienser Gresskargelé
| gresskar | 500.0 (gram) |
| Vann | 0.5 (kornglass) |
| smør | 2.0 (spiseskje) |
| sukker | 100.0 (gram) |
| melkeku | 4.0 (ts) |
| vanillin | 0.2 (ts) |
| potetstivelse | 4.0 (spiseskje) |
Metode for forberedelse
Skrell gresskaret, skjær i biter, tilsett vann og olje og la det surre, tildekket, til det er mørt. Gni massen gjennom en sil, tilsett sukker, vanillin og 3 glass melk, kok opp og hell i den under omrøring, stivelsen fortynnet i gjenværende melk. La det koke. Hell den ferdige geléen i en flat tallerken, dryss over sukker og avskallede gresskarfrø. Server kjølt.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 101.5 kCal | 1684 kCal | 6% | 5.9% | 1659 g |
| Proteiner | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.5% | 4000 g |
| Fett | 5 g | 56 g | 8.9% | 8.8% | 1120 g |
| karbohydrater | 13 g | 219 g | 5.9% | 5.8% | 1685 g |
| organiske syrer | 0.3 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.5% | 6667 g |
| Vann | 75.7 g | 2273 g | 3.3% | 3.3% | 3003 g |
| Aske | 1.4 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 32.8% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 13.5 mg | 500 mg | 2.7% | 2.7% | 3704 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.9% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.5% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 4.9 μg | 400 μg | 1.2% | 1.2% | 8163 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 6.6% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbisk | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 1.2% | 8182 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 3.5% | 2778 g |
| Vitamin PP, NO | 0.4154 mg | 20 mg | 2.1% | 2.1% | 4815 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 118.4 mg | 2500 mg | 4.7% | 4.6% | 2111 g |
| Kalsium, Ca | 75.1 mg | 1000 mg | 7.5% | 7.4% | 1332 g |
| Magnesium, mg | 9.8 mg | 400 mg | 2.5% | 2.5% | 4082 g |
| Natrium, Na | 31.2 mg | 1300 mg | 2.4% | 2.4% | 4167 g |
| Svovel, S | 19.1 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.9% | 5236 g |
| Fosfor, P | 60 mg | 800 mg | 7.5% | 7.4% | 1333 g |
| Klor, Cl | 64.7 mg | 2300 mg | 2.8% | 2.8% | 3555 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 28 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
| Jod, jeg | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 3.4% | 2885 g |
| Kobolt, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5.9% | 1667 g |
| Mangan, Mn | 0.0099 mg | 2 mg | 0.5% | 0.5% | 20202 g |
| Kobber, Cu | 35.9 μg | 1000 μg | 3.6% | 3.5% | 2786 g |
| Molybden, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 3.9% | 2500 g |
| Bly, Sn | 7.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Strontium, sr. | 9.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 25.1 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 15936 g |
| Chrome, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.2% | 4545 g |
| Sink, Zn | 0.2662 mg | 12 mg | 2.2% | 2.2% | 4508 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.09 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 6.5 g | maks 100 г |
Energiverdien er 101,5 kcal.
Gresskargelé rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 33,3%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKJEDENE INGREDIENSER Gresskargelé PER 100 g
- 22 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 101,5 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Gresskargelé, oppskrift, kalorier, næringsstoffer