Ingredienser Amatørsalat
| gulrot | 250.0 (gram) |
| epler | 250.0 (gram) |
| aprikos | 50.0 (gram) |
| fløte | 0.5 (kornglass) |
Metode for forberedelse
Riv råskallede vaskede gulrøtter og epler med store hull eller finhakk. Skyll tørkede aprikoser med varmt kokt vann, la stå i 20-25 minutter for å svelle, og finhakk deretter. Bland gulrøtter, epler og tørkede aprikoser, tilsett 25 g tranebærsyltetøy, rømme, bland, ha i en salatskål og dryss over finhakkede epler og tørkede aprikoser.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 97.3 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1731 g |
| Proteiner | 1.5 g | 76 g | 2% | 2.1% | 5067 g |
| Fett | 5.5 g | 56 g | 9.8% | 10.1% | 1018 g |
| karbohydrater | 11.2 g | 219 g | 5.1% | 5.2% | 1955 g |
| organiske syrer | 0.5 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 15.9% | 645 g |
| Vann | 65.9 g | 2273 g | 2.9% | 3% | 3449 g |
| Aske | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 3500 μg | 900 μg | 388.9% | 399.7% | 26 g |
| Retinol | 3.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.8% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 4% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 21.8 mg | 500 mg | 4.4% | 4.5% | 2294 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 4.6% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 1.4% | 7407 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamin C, askorbisk | 6.1 mg | 90 mg | 6.8% | 7% | 1475 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.6% | 6250 g |
| Vitamin PP, NO | 0.749 mg | 20 mg | 3.7% | 3.8% | 2670 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 344.8 mg | 2500 mg | 13.8% | 14.2% | 725 g |
| Kalsium, Ca | 44.6 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.6% | 2242 g |
| Magnesium, mg | 27.2 mg | 400 mg | 6.8% | 7% | 1471 g |
| Natrium, Na | 24.5 mg | 1300 mg | 1.9% | 2% | 5306 g |
| Svovel, S | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Fosfor, P | 46.7 mg | 800 mg | 5.8% | 6% | 1713 g |
| Klor, Cl | 33.6 mg | 2300 mg | 1.5% | 1.5% | 6845 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 155.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 164.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 36.3 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8% | 1286 g |
| Jod, jeg | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 2.6% | 3947 g |
| Kobolt, Co | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 11.3% | 909 g |
| Litium, Li | 2.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0888 mg | 2 mg | 4.4% | 4.5% | 2252 g |
| Kobber, Cu | 74 μg | 1000 μg | 7.4% | 7.6% | 1351 g |
| Molybden, Mo. | 10.2 μg | 70 μg | 14.6% | 15% | 686 g |
| Nikkel, Ni | 8.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 24.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.05 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 110000 g |
| Fluor, F | 24.8 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 16129 g |
| Chrome, Cr | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 5.3% | 1923 g |
| Sink, Zn | 0.2404 mg | 12 mg | 2% | 2.1% | 4992 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 10 g | maks 100 г |
Energiverdien er 97,3 kcal.
Amatørsalat rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 388,9%, kalium - 13,8%, kobolt - 11%, molybden - 14,6%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Molybden er en kofaktor av mange enzymer som gir metabolismen av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKREDENE INGREDIENSER Amatørsalat PER 100 g
- 35 kCal
- 47 kCal
- 232 kCal
- 162 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 97,3 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Amatørsalat, oppskrift, kalorier, næringsstoffer