Innhold
Ingredienser Krabbe-, reker-, blekksprut- eller kamskjellkurver
| Tarteletter (tarteletter) til snacks | 50.0 (gram) |
| Sjømat med majones | 50.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Tilberedt sjømat blir plassert i kurver og dekorert med urter.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 360.4 kCal | 1684 kCal | 21.4% | 5.9% | 467 g |
| Proteiner | 11.5 g | 76 g | 15.1% | 4.2% | 661 g |
| Fett | 25.6 g | 56 g | 45.7% | 12.7% | 219 g |
| karbohydrater | 22.4 g | 219 g | 10.2% | 2.8% | 978 g |
| organiske syrer | 19.7 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Vann | 25.5 g | 2273 g | 1.1% | 0.3% | 8914 g |
| Aske | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.3% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 30.9 mg | 500 mg | 6.2% | 1.7% | 1618 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.7% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 14.6 μg | 400 μg | 3.7% | 1% | 2740 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.7% | 750 g |
| Vitamin C, askorbisk | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 10.5 mg | 15 mg | 70% | 19.4% | 143 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.7% | 4167 g |
| Vitamin PP, NO | 3.209 mg | 20 mg | 16% | 4.4% | 623 g |
| niacin | 1.3 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 137.4 mg | 2500 mg | 5.5% | 1.5% | 1820 g |
| Kalsium, Ca | 58.8 mg | 1000 mg | 5.9% | 1.6% | 1701 g |
| Silisium, Si | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Magnesium, mg | 18.1 mg | 400 mg | 4.5% | 1.2% | 2210 g |
| Natrium, Na | 178.7 mg | 1300 mg | 13.7% | 3.8% | 727 g |
| Svovel, S | 37.8 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.1% | 2646 g |
| Fosfor, P | 123.7 mg | 800 mg | 15.5% | 4.3% | 647 g |
| Klor, Cl | 323.2 mg | 2300 mg | 14.1% | 3.9% | 712 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 317.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 11.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 26.9 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 3.2% | 857 g |
| Jod, jeg | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 0.4% | 7895 g |
| Kobolt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.1742 mg | 2 mg | 8.7% | 2.4% | 1148 g |
| Kobber, Cu | 43.7 μg | 1000 μg | 4.4% | 1.2% | 2288 g |
| Molybden, Mo. | 5.6 μg | 70 μg | 8% | 2.2% | 1250 g |
| Nikkel, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 7.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1% | 2750 g |
| Strontium, sr. | 1.4 μg | ~ | |||
| Titan, du | 3.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31746 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
| Sink, Zn | 0.433 mg | 12 mg | 3.6% | 1% | 2771 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 17.7 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 0.9 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 32 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 360,4 kcal.
Krabbe, reker, blekksprut eller kamskjell rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B12 - 13,3%, vitamin E - 70%, vitamin PP - 16%, fosfor - 15,5%, klor - 14,1%, jern - 11,7%
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 360,4 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Krabbe, reker, blekksprut eller kamskjellkurver, oppskrift, kalorier, næringsstoffer