Ingredienser Kake “Katerina”
| sukker | 2.0 (kornglass) |
| kyllingegg | 2.0 (stykke) |
| fløte | 300.0 (gram) |
| kakaopulver | 2.0 (spiseskje) |
| hvetemel, premium | 2.0 (kornglass) |
| brus | 1.0 (ts) |
| eddik | 1.0 (spiseskje) |
| smør | 300.0 (gram) |
| kondensert melk med sukker | 400.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Deig: pisk sukker, egg og rømme, tilsett mel og slaked brus, del i 2 deler, legg kakao i en. Stek 4 lag. Krem: pisk kokt kondensert melk og smør. Strøk kakene med krem.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 381.2 kCal | 1684 kCal | 22.6% | 5.9% | 442 g |
| Proteiner | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 1.6% | 1617 g |
| Fett | 22.9 g | 56 g | 40.9% | 10.7% | 245 g |
| karbohydrater | 41.6 g | 219 g | 19% | 5% | 526 g |
| organiske syrer | 0.2 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 0.6 g | 20 g | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Vann | 12.7 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 17898 g |
| Aske | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 8.7% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 39.7 mg | 500 mg | 7.9% | 2.1% | 1259 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 0.4% | 7273 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbisk | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 1.3% | 2083 g |
| Vitamin PP, NO | 1.0802 mg | 20 mg | 5.4% | 1.4% | 1852 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 200.3 mg | 2500 mg | 8% | 2.1% | 1248 g |
| Kalsium, Ca | 95.6 mg | 1000 mg | 9.6% | 2.5% | 1046 g |
| Silisium, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.3% | 7500 g |
| Magnesium, mg | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 0.9% | 2778 g |
| Natrium, Na | 45.4 mg | 1300 mg | 3.5% | 0.9% | 2863 g |
| Svovel, S | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 0.9% | 2899 g |
| Fosfor, P | 106.6 mg | 800 mg | 13.3% | 3.5% | 750 g |
| Klor, Cl | 77.3 mg | 2300 mg | 3.4% | 0.9% | 2975 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 100.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 8.6 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.2% | 2250 g |
| Jod, jeg | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.7% | 4054 g |
| Kobolt, Co | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 2.9% | 909 g |
| Mangan, Mn | 0.2027 mg | 2 mg | 10.1% | 2.6% | 987 g |
| Kobber, Cu | 165.8 μg | 1000 μg | 16.6% | 4.4% | 603 g |
| Molybden, Mo. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 1.5% | 1795 g |
| Nikkel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 0.7% | 3929 g |
| Titan, du | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 22.8 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 17544 g |
| Chrome, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
| Sink, Zn | 0.6384 mg | 12 mg | 5.3% | 1.4% | 1880 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 6.4 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 14.1 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 31.5 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 381,2 kcal.
Katerina kake rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 33,3%, vitamin B2 - 11,1%, fosfor - 13,3%, kobolt - 11%, kobber - 16,6%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
KALORIE OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKAPETS BESTANDDELER Kake “Katerina” PER 100 g
- 399 kCal
- 157 kCal
- 162 kCal
- 289 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 661 kCal
- 261 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 381,2 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Katerina kake, oppskrift, kalorier, næringsstoffer