Ingredienser Blomkål med tomater
| blomkål | 1.0 (stykke) |
| smør | 30.0 (gram) |
| sukker | 0.5 (spiseskje) |
| kyllingegg | 2.0 (stykke) |
| brødsmuler | 2.0 (spiseskje) |
| persille | 1.0 (spiseskje) |
| tomater | 2.0 (stykke) |
Metode for forberedelse
Kok kålen i lettsaltet vann med tilsatt sukker. Tøm buljongen, og legg kålen i en forvarmet tallerken, dryss med finhakkede egg, smak til med stekte brødsmuler, dryss med persille og server med tomater i skiver.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 46.3 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 5.8% | 3637 g |
| Proteiner | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 6.3% | 3455 g |
| Fett | 2.5 g | 56 g | 4.5% | 9.7% | 2240 g |
| karbohydrater | 3.9 g | 219 g | 1.8% | 3.9% | 5615 g |
| organiske syrer | 0.1 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 1.6 g | 20 g | 8% | 17.3% | 1250 g |
| Vann | 84 g | 2273 g | 3.7% | 8% | 2706 g |
| Aske | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 47.9% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 10.2% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 12.1% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 18.8 mg | 500 mg | 3.8% | 8.2% | 2660 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 25.9% | 833 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.8% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 16.6 μg | 400 μg | 4.2% | 9.1% | 2410 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 2.8% | 7500 g |
| Vitamin C, askorbisk | 31.4 mg | 90 mg | 34.9% | 75.4% | 287 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 10.8% | 2000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.7652 mg | 20 mg | 3.8% | 8.2% | 2614 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 133.1 mg | 2500 mg | 5.3% | 11.4% | 1878 g |
| Kalsium, Ca | 23.2 mg | 1000 mg | 2.3% | 5% | 4310 g |
| Magnesium, mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 7.3% | 2920 g |
| Natrium, Na | 18.5 mg | 1300 mg | 1.4% | 3% | 7027 g |
| Svovel, S | 14.9 mg | 1000 mg | 1.5% | 3.2% | 6711 g |
| Fosfor, P | 46.1 mg | 800 mg | 5.8% | 12.5% | 1735 g |
| Klor, Cl | 20 mg | 2300 mg | 0.9% | 1.9% | 11500 g |
| Sporelementer | |||||
| Bohr, B. | 16.7 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 13.2% | 1636 g |
| Jod, jeg | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 2.6% | 8333 g |
| Kobolt, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 34.6% | 625 g |
| Mangan, Mn | 0.0226 mg | 2 mg | 1.1% | 2.4% | 8850 g |
| Kobber, Cu | 22.3 μg | 1000 μg | 2.2% | 4.8% | 4484 g |
| Molybden, Mo. | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 4.5% | 4667 g |
| Nikkel, Ni | 1.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 22.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 57143 g |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Sink, Zn | 0.1139 mg | 12 mg | 0.9% | 1.9% | 10536 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 2.6 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 40.6 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 46,3 kcal.
Blomkål med tomater rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 22,2%, vitamin B5 - 12%, vitamin C - 34,9%, kobolt - 16%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKREDENE INGREDIENSER Blomkål med tomater PER 100 g
- 30 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 49 kCal
- 24 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 46,3 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Blomkål med tomater, oppskrift, kalorier, næringsstoffer