Ingredienser kylling og frukt cocktail salat
en høne | 30.0 (gram) |
epler | 20.0 (gram) |
orange | 30.0 (gram) |
sitronsaft | 20.0 (gram) |
valnøtt funduk | 10.0 (gram) |
persille | 2.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Massen av kokt fruktkjøtt uten bein er angitt. Tilberedt kylling helles med varmt vann og kokes ved lav koking, med jevne mellomrom skummet skummet. Den kokte kyllingen avkjøles, fruktkjøttet skilles, kuttes i små terninger. Eplene skrelles, frøredet fjernes, kuttes i strimler, appelsinene skjæres i skiver, nøttene hakkes. Tilberedte produkter legges i et glass vekselvis i lag, helles over med sitronsaft. Ved permisjon er de pyntet med urter.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kaloriverdi | 245.1 kCal | 1684 kCal | 14.6% | 6% | 687 g |
Proteiner | 10.3 g | 76 g | 13.6% | 5.5% | 738 g |
Fett | 19.1 g | 56 g | 34.1% | 13.9% | 293 g |
karbohydrater | 8.6 g | 219 g | 3.9% | 1.6% | 2547 g |
organiske syrer | 0.7 g | ~ | |||
Kostholdsfiber | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.9% | 1429 g |
Vann | 82.2 g | 2273 g | 3.6% | 1.5% | 2765 g |
Aske | 1.1 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.1% | 1000 g |
Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 1.8% | 2250 g |
Vitamin B4, kolin | 19.2 mg | 500 mg | 3.8% | 1.6% | 2604 g |
Vitamin B5, pantotisk | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 4.9% | 833 g |
Vitamin B6, pyridoksin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 6.1% | 667 g |
Vitamin B9, folat | 21.8 μg | 400 μg | 5.5% | 2.2% | 1835 g |
Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
Vitamin C, askorbisk | 39 mg | 90 mg | 43.3% | 17.7% | 231 g |
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 5.6 mg | 15 mg | 37.3% | 15.2% | 268 g |
Vitamin H, Biotin | 3 μg | 50 μg | 6% | 2.4% | 1667 g |
Vitamin PP, NO | 3.5098 mg | 20 mg | 17.5% | 7.1% | 570 g |
niacin | 1.8 mg | ~ | |||
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 380.5 mg | 2500 mg | 15.2% | 6.2% | 657 g |
Kalsium, Ca | 70.7 mg | 1000 mg | 7.1% | 2.9% | 1414 g |
Magnesium, mg | 54.4 mg | 400 mg | 13.6% | 5.5% | 735 g |
Natrium, Na | 40.3 mg | 1300 mg | 3.1% | 1.3% | 3226 g |
Svovel, S | 95.7 mg | 1000 mg | 9.6% | 3.9% | 1045 g |
Fosfor, P | 140.9 mg | 800 mg | 17.6% | 7.2% | 568 g |
Klor, Cl | 28 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.5% | 8214 g |
Sporelementer | |||||
Aluminium, Al | 24.2 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 162.8 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 0.9 μg | ~ | |||
Jern, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 5.2% | 783 g |
Jod, jeg | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 0.8% | 5172 g |
Kobolt, Co | 6.4 μg | 10 μg | 64% | 26.1% | 156 g |
Mangan, Mn | 0.8844 mg | 2 mg | 44.2% | 18% | 226 g |
Kobber, Cu | 346.6 μg | 1000 μg | 34.7% | 14.2% | 289 g |
Molybden, Mo. | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 0.9% | 4667 g |
Nikkel, Ni | 3.7 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 13.9 μg | ~ | |||
Fluor, F | 49.5 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.5% | 8081 g |
Chrome, Cr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 2.7% | 1515 g |
Sink, Zn | 1.1916 mg | 12 mg | 9.9% | 4% | 1007 g |
Fordøyelige karbohydrater | |||||
Stivelse og dekstriner | 2.2 g | ~ | |||
Mono- og disakkarider (sukker) | 5.5 g | maks 100 г |
Energiverdien er 245,1 kcal.
Kylling og frukt Cocktail Salat rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B5 - 12%, vitamin B6 - 15%, vitamin C - 43,3%, vitamin E - 37,3%, vitamin PP - 17,5%, kalium - 15,2% , magnesium - 13,6%, fosfor - 17,6%, jern - 12,8%, kobolt - 64%, mangan - 44,2%, kobber - 34,7%
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
- Vitamin B6 deltar i opprettholdelsen av immunresponsen, inhibering og eksitasjonsprosesser i sentralnervesystemet, i omdannelsen av aminosyrer, i metabolismen av tryptofan, lipider og nukleinsyrer, bidrar til normal dannelse av erytrocytter, opprettholdelse av det normale nivået av homocystein i blodet. Utilstrekkelig inntak av vitamin B6 er ledsaget av en reduksjon i appetitt, et brudd på tilstanden i huden, utviklingen av homocysteinemi, anemi.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Magnesium deltar i energimetabolisme, syntese av proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende effekt på membraner, er nødvendig for å opprettholde homeostase av kalsium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesemi, økt risiko for å utvikle høyt blodtrykk, hjertesykdom.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKJEDENE BESTANDDELER Cocktail salat med kylling og frukt PER 100 g
- 238 kCal
- 47 kCal
- 43 kCal
- 33 kCal
- 651 kCal
- 49 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 245,1 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Kylling- og fruktcockeysalat, oppskrift, kalorier, næringsstoffer