Ingredienser ostesandwich
| hard ost | 300.0 (gram) |
| smør | 150.0 (gram) |
| kyllingegg | 3.0 (stykke) |
| sennepspulver | 30.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Mal osten, bland den med knuste eggeplommer av kokte egg, smør og sennep, bland grundig til en homogen elastisk masse er oppnådd.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 403.2 kCal | 1684 kCal | 23.9% | 5.9% | 418 g |
| Proteiner | 16.9 g | 76 g | 22.2% | 5.5% | 450 g |
| Fett | 35.8 g | 56 g | 63.9% | 15.8% | 156 g |
| karbohydrater | 3.6 g | 219 g | 1.6% | 0.4% | 6083 g |
| Kostholdsfiber | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| Vann | 17.5 g | 2273 g | 0.8% | 0.2% | 12989 g |
| Aske | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 13.8% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 4.1% | 600 g |
| Vitamin B4, kolin | 58 mg | 500 mg | 11.6% | 2.9% | 862 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.1% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 10.1 μg | 400 μg | 2.5% | 0.6% | 3960 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 5.8% | 429 g |
| Vitamin C, askorbisk | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.3% | 9000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 2% | 1250 g |
| Vitamin H, Biotin | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 2.3% | 1064 g |
| Vitamin PP, NO | 2.9054 mg | 20 mg | 14.5% | 3.6% | 688 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 121.9 mg | 2500 mg | 4.9% | 1.2% | 2051 g |
| Kalsium, Ca | 469.6 mg | 1000 mg | 47% | 11.7% | 213 g |
| Magnesium, mg | 46.6 mg | 400 mg | 11.7% | 2.9% | 858 g |
| Natrium, Na | 421.1 mg | 1300 mg | 32.4% | 8% | 309 g |
| Svovel, S | 40.6 mg | 1000 mg | 4.1% | 1% | 2463 g |
| Fosfor, P | 330.4 mg | 800 mg | 41.3% | 10.2% | 242 g |
| Klor, Cl | 36 mg | 2300 mg | 1.6% | 0.4% | 6389 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 3 mg | 18 mg | 16.7% | 4.1% | 600 g |
| Jod, jeg | 4.6 μg | 150 μg | 3.1% | 0.8% | 3261 g |
| Kobolt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 5.7% | 435 g |
| Mangan, Mn | 0.051 mg | 2 mg | 2.6% | 0.6% | 3922 g |
| Kobber, Cu | 50.5 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.3% | 1980 g |
| Molybden, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Fluor, F | 12.7 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31496 g |
| Chrome, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.4% | 5556 g |
| Sink, Zn | 2.0347 mg | 12 mg | 17% | 4.2% | 590 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 1.2 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 125 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 403,2 kcal.
Ostesmørbrød rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 55,6%, vitamin B2 - 16,7%, kolin - 11,6%, vitamin B12 - 23,3%, vitamin PP - 14,5%, kalsium - 47 %, magnesium - 11,7%, fosfor - 41,3%, jern - 16,7%, kobolt - 23%, sink - 17%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Blandet er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Magnesium deltar i energimetabolisme, syntese av proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende effekt på membraner, er nødvendig for å opprettholde homeostase av kalsium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesemi, økt risiko for å utvikle høyt blodtrykk, hjertesykdom.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- sink er en del av mer enn 300 enzymer, deltar i prosessene for syntese og nedbrytning av karbohydrater, proteiner, fett, nukleinsyrer og i reguleringen av ekspresjon av et antall gener. Utilstrekkelig forbruk fører til anemi, sekundær immunsvikt, levercirrhose, seksuell dysfunksjon og fostermisdannelser. Nyere studier har avdekket evnen til høye doser sink til å forstyrre absorpsjon av kobber og dermed bidra til utvikling av anemi.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKRIFTBESTANDDELENE Ostesandwich PER 100 g
- 364 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 378 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 403,2 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, metode for å lage ostesmørbrød, oppskrift, kalorier, næringsstoffer