Ingredienser Fritters med epler
| hvetemel, første klasse | 3.0 (kornglass) |
| kumelk, sterilisert 3,5% | 500.0 (gram) |
| kyllingegg | 4.0 (stykke) |
| sukker | 100.0 (gram) |
| bordsalt | 2.0 (gram) |
| gjær | 20.0 (gram) |
| epler | 5.0 (stykke) |
| bakt kumelk 6% | 250.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Bland deigen fra ett glass mel, melk og gjær, legg den på et varmt sted til den dobler i volum. Tilsett gjenværende mel, sukker, salt, egg til den ferdige deigen, bland alt godt og bland med finhakkede epler. Ha deigen i noen minutter på et varmt sted, og stek som vanlige pannekaker når den hever.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) per 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 113.8 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1480 g |
| Proteiner | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 5% | 1767 g |
| Fett | 2.6 g | 56 g | 4.6% | 4% | 2154 g |
| karbohydrater | 19.5 g | 219 g | 8.9% | 7.8% | 1123 g |
| organiske syrer | 4.8 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 3.1% | 2857 g |
| Vann | 56.3 g | 2273 g | 2.5% | 2.2% | 4037 g |
| Aske | 7.2 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.9% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 11.7% | 750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 14.7% | 600 g |
| Vitamin B4, kolin | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 5.7% | 1534 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.3% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 3.1% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 3.1% | 2857 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.1% | 7500 g |
| Vitamin C, askorbisk | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 4.7% | 1875 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vitamin PP, NO | 1.3138 mg | 20 mg | 6.6% | 5.8% | 1522 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 5.4% | 1627 g |
| Kalsium, Ca | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 4.8% | 1818 g |
| Silisium, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Magnesium, mg | 14.5 mg | 400 mg | 3.6% | 3.2% | 2759 g |
| Natrium, Na | 35.4 mg | 1300 mg | 2.7% | 2.4% | 3672 g |
| Svovel, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Fosfor, P | 67.7 mg | 800 mg | 8.5% | 7.5% | 1182 g |
| Klor, Cl | 104.9 mg | 2300 mg | 4.6% | 4% | 2193 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 221 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 72.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 16.9 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 5.9% | 1500 g |
| Jod, jeg | 4 μg | 150 μg | 2.7% | 2.4% | 3750 g |
| Kobolt, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 14.1% | 625 g |
| Mangan, Mn | 0.2418 mg | 2 mg | 12.1% | 10.6% | 827 g |
| Kobber, Cu | 68.8 μg | 1000 μg | 6.9% | 6.1% | 1453 g |
| Molybden, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 7.1% | 1228 g |
| Nikkel, Ni | 5.7 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 4.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 15.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| Titan, du | 2.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 10.5 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 38095 g |
| Chrome, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3.9% | 2273 g |
| Sink, Zn | 0.383 mg | 12 mg | 3.2% | 2.8% | 3133 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 9.5 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 3.3 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 48.7 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 113,8 kcal.
Fryser med epler rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B1 - 13,3%, vitamin B2 - 16,7%, kobolt - 16%, mangan - 12,1%
- Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat og energimetabolisme, som gir kroppen energi og plastiske stoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
KALORIE OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSEDELINDIENSJENE Krydder med epler PER 100 g
- 329 kCal
- 63 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 109 kCal
- 47 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 113,8 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, hvordan lage fritter med epler, oppskrift, kalorier, næringsstoffer