Ingredienser Fransk potetgryte
| poteter | 8.0 (stykke) |
| hvitløkløk | 20.0 (gram) |
| kyllingegg | 3.0 (stykke) |
| melkeku | 0.5 (ts) |
| hard ost | 100.0 (gram) |
| malt svart pepper | 2.0 (gram) |
| bordsalt | 2.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Gni bunnen av pannen (pannen) med hvitløk og fordel den tynne skiver hvitløk (1 fedd), samt smørbitene. Hakk 8 mellomstore poteter og legg halvparten i pannen, smak til med salt og pepper, tilsett deretter den resterende halvparten, salt og pepper. Hell i pisket egg med melk og dryss med revet ost på toppen. Stekes i 40-50 minutter i ovnen.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 96 kCal | 1684 kCal | 5.7% | 5.9% | 1754 g |
| Proteiner | 5.9 g | 76 g | 7.8% | 8.1% | 1288 g |
| Fett | 4.7 g | 56 g | 8.4% | 8.8% | 1191 g |
| karbohydrater | 8.1 g | 219 g | 3.7% | 3.9% | 2704 g |
| organiske syrer | 10.3 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 5.7% | 1818 g |
| Vann | 70.6 g | 2273 g | 3.1% | 3.2% | 3220 g |
| Aske | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 10.4% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 5.5% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.8% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 38.1 mg | 500 mg | 7.6% | 7.9% | 1312 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 8.3% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 10.4% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.1 μg | 400 μg | 1.8% | 1.9% | 5634 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 7% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbisk | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 3.1% | 3333 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.1% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.8% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 6.9% | 1515 g |
| Vitamin PP, NO | 1.6794 mg | 20 mg | 8.4% | 8.8% | 1191 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 340.7 mg | 2500 mg | 13.6% | 14.2% | 734 g |
| Kalsium, Ca | 122.2 mg | 1000 mg | 12.2% | 12.7% | 818 g |
| Magnesium, mg | 20.8 mg | 400 mg | 5.2% | 5.4% | 1923 g |
| Natrium, Na | 106.9 mg | 1300 mg | 8.2% | 8.5% | 1216 g |
| Svovel, S | 45.4 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.7% | 2203 g |
| Fosfor, P | 116.4 mg | 800 mg | 14.6% | 15.2% | 687 g |
| Klor, Cl | 223.6 mg | 2300 mg | 9.7% | 10.1% | 1029 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 452.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 59.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 77.3 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 5.2% | 2000 g |
| Jod, jeg | 6.6 μg | 150 μg | 4.4% | 4.6% | 2273 g |
| Kobolt, Co | 4.3 μg | 10 μg | 43% | 44.8% | 233 g |
| Litium, Li | 40 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1134 mg | 2 mg | 5.7% | 5.9% | 1764 g |
| Kobber, Cu | 94.5 μg | 1000 μg | 9.5% | 9.9% | 1058 g |
| Molybden, Mo. | 5.9 μg | 70 μg | 8.4% | 8.8% | 1186 g |
| Nikkel, Ni | 2.6 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 1.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 259.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| Strontium, sr. | 2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 25.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 15564 g |
| Chrome, Cr | 6 μg | 50 μg | 12% | 12.5% | 833 g |
| Sink, Zn | 0.7652 mg | 12 mg | 6.4% | 6.7% | 1568 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 6.5 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 1.3 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 76.5 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 96 kcal.
Fransk potetgryte rik på vitaminer og mineraler som: kalium - 13,6%, kalsium - 12,2%, fosfor - 14,6%, kobolt - 43%, krom - 12%
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Chrome deltar i reguleringen av blodsukkernivået, og forbedrer effekten av insulin. Mangel fører til redusert glukosetoleranse.
KALORIE OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKJEDENE INGREDIENSER Fransk potetgryte PER 100 g
- 77 kCal
- 149 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 364 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 96 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Fransk potetgryte, oppskrift, kalorier, næringsstoffer