Ingredienser Løs bokhvete grøt
| bokhvete ujordet | 1.0 (ts) |
| Vann | 2.5 (kornglass) |
| dyrefett | 1.0 (spiseskje) |
| bordsalt | 0.5 (ts) |
Metode for forberedelse
Tilsett fett, salt, lettstekt bokhvete til kokende vann og kok. Lukk oppvasken tett med bokhvete med lokk, legg i varm ovn og kok videre på svak varme til bokhvete blir myk.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 98.7 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 6% | 1706 g |
| Proteiner | 3.6 g | 76 g | 4.7% | 4.8% | 2111 g |
| Fett | 2.2 g | 56 g | 3.9% | 4% | 2545 g |
| karbohydrater | 17.1 g | 219 g | 7.8% | 7.9% | 1281 g |
| organiske syrer | 27.7 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 1 g | 20 g | 5% | 5.1% | 2000 g |
| Vann | 72.2 g | 2273 g | 3.2% | 3.2% | 3148 g |
| Aske | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 6.8% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.8% | 3600 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.1% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 2.1% | 4878 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 11.4% | 882 g |
| Vitamin PP, NO | 1.6976 mg | 20 mg | 8.5% | 8.6% | 1178 g |
| niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 111.3 mg | 2500 mg | 4.5% | 4.6% | 2246 g |
| Kalsium, Ca | 8.4 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.8% | 11905 g |
| Silisium, Si | 23.2 mg | 30 mg | 77.3% | 78.3% | 129 g |
| Magnesium, mg | 56.1 mg | 400 mg | 14% | 14.2% | 713 g |
| Natrium, Na | 3.5 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.3% | 37143 g |
| Svovel, S | 26.5 mg | 1000 mg | 2.7% | 2.7% | 3774 g |
| Fosfor, P | 81.9 mg | 800 mg | 10.2% | 10.3% | 977 g |
| Klor, Cl | 436.9 mg | 2300 mg | 19% | 19.3% | 526 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 10.7% | 947 g |
| Jod, jeg | 0.9 μg | 150 μg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Kobolt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.4487 mg | 2 mg | 22.4% | 22.7% | 446 g |
| Kobber, Cu | 185.3 μg | 1000 μg | 18.5% | 18.7% | 540 g |
| Molybden, Mo. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 15.3% | 660 g |
| Nikkel, Ni | 2.9 μg | ~ | |||
| Titan, du | 9.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 6.6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 60606 g |
| Chrome, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.2% | 4545 g |
| Sink, Zn | 0.5916 mg | 12 mg | 4.9% | 5% | 2028 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 17.5 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 0.5 g | maks 100 г |
Energiverdien er 98,7 kcal.
Løs bokhvete grøt rik på vitaminer og mineraler som: vitamin E - 11,3%, silisium - 77,3%, magnesium - 14%, klor - 19%, mangan - 22,4%, kobber - 18,5%, molybden - 15,1 , XNUMX, en%
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- Silicon er inkludert som en strukturell komponent i glykosaminoglykaner og stimulerer kollagensyntese.
- Magnesium deltar i energimetabolisme, syntese av proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende effekt på membraner, er nødvendig for å opprettholde homeostase av kalsium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesemi, økt risiko for å utvikle høyt blodtrykk, hjertesykdom.
- Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
- Molybden er en kofaktor av mange enzymer som gir metabolismen av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING I OPPSKRIFTENS INGREDIENSER Løs bokhvete grøt PER 100 g
- 308 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 98,7 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Løs bokhvetegrøt, oppskrift, kalorier, næringsstoffer