Ingredienser Potetkake med cottage cheese
| poteter | 500.0 (gram) |
| fettfri cottage cheese 0,6% | 400.0 (gram) |
| smør | 40.0 (gram) |
| kyllingegg | 2.0 (stykke) |
| sitronskall | 2.0 (spiseskje) |
| vanillin | 0.5 (ts) |
| brus | 0.5 (ts) |
| sukker | 150.0 (gram) |
| honning | 100.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Smøret, sukkeret og eggeplommene males til et skum, hvoretter godt moset hytteost, sitronskall, vaniljesukker, revet potet, brus og til slutt pisket hvitt tilsettes. Den bakes i en godt oljet form. Etter hvor mange timer kaken kuttes og smøres med syltetøy eller honning.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 169 kCal | 1684 kCal | 10% | 5.9% | 996 g |
| Proteiner | 9.1 g | 76 g | 12% | 7.1% | 835 g |
| Fett | 3.9 g | 56 g | 7% | 4.1% | 1436 g |
| karbohydrater | 25.9 g | 219 g | 11.8% | 7% | 846 g |
| organiske syrer | 0.6 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 0.4 g | 20 g | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Vann | 55.1 g | 2273 g | 2.4% | 1.4% | 4125 g |
| Aske | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.6% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.3% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 2.1% | 2857 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.6% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.9% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 18.1 μg | 400 μg | 4.5% | 2.7% | 2210 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 9.9% | 600 g |
| Vitamin C, askorbisk | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 5.1% | 1169 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Vitamin H, Biotin | 4 μg | 50 μg | 8% | 4.7% | 1250 g |
| Vitamin PP, NO | 2.1106 mg | 20 mg | 10.6% | 6.3% | 948 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 231.4 mg | 2500 mg | 9.3% | 5.5% | 1080 g |
| Kalsium, Ca | 50.8 mg | 1000 mg | 5.1% | 3% | 1969 g |
| Magnesium, mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 2.5% | 2395 g |
| Natrium, Na | 28.6 mg | 1300 mg | 2.2% | 1.3% | 4545 g |
| Svovel, S | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.3% | 4464 g |
| Fosfor, P | 98.2 mg | 800 mg | 12.3% | 7.3% | 815 g |
| Klor, Cl | 69.5 mg | 2300 mg | 3% | 1.8% | 3309 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 263.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 45.6 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.3% | 2571 g |
| Jod, jeg | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.2% | 4839 g |
| Kobolt, Co | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 17.2% | 345 g |
| Litium, Li | 23.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0609 mg | 2 mg | 3% | 1.8% | 3284 g |
| Kobber, Cu | 81.5 μg | 1000 μg | 8.2% | 4.9% | 1227 g |
| Molybden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 4.7% | 1273 g |
| Nikkel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 153 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 10.2 μg | 55 μg | 18.5% | 10.9% | 539 g |
| Fluor, F | 32.7 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 12232 g |
| Chrome, Cr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 3.9% | 1515 g |
| Sink, Zn | 0.3263 mg | 12 mg | 2.7% | 1.6% | 3678 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 5.1 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 7.9 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 40.3 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 169 kcal.
Potetkake med cottage cheese rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B12 - 16,7%, fosfor - 12,3%, kobolt - 29%, selen - 18,5%
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
KALORIER OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSEDELINDIENSJENE Potetkake med cottage cheese PER 100 g
- 77 kCal
- 110 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 169 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Potetkake med cottage cheese, oppskrift, kalorier, næringsstoffer